分子结构
基本信息
中文名称:三醋酸甘油酯
英文名称:Triacetin
中文别名:三乙酸甘油酯;甘油三乙酸酯;三醋精;三醋酸甘油酯(铸造级);三醋酸甘油酯(食品级);三醋汀
英文别名:1,2,3-Propanetriol triacetate; Glycerol Triacetate, USP Grade(1.03000); TRIACETINE; Glycerol triacetate; Glyceryl triacetate; propane-1,2,3-triyl triacetate
CAS号:102-76-1
分子式:C9H14O6
分子量:218.2039
物性资料
Density 1.155
Melting_point 3°C
Boiling_point 258°C
折射率 1.429-1.433
flash_point 148°C
Water_soluble 64.0 g/L (20°C)
特点和用途
甘油酯是中性物质。不溶于水。溶于有机溶剂。会发生水解。例如油脂用烧硷水解后生成高碳数脂肪酸的钠盐和甘油。甘油酯即是中性脂肪，是血脂肪的成分之一，扮演着贮存与输送的角色，大部分存在于乳糜微粒及极低密度脂蛋白内。甘油酯和胆固醇，都是造成动脉硬化的危险因子，现代人吃的好更必须要小心防範。三醋酸甘油酯无色无味油状液体，能与乙醇、乙醚、氯仿和苯混溶，微溶于水和二硫化碳。用作香烟过滤嘴粘结剂和香料固定剂,溶剂，增韧剂。并能套用于化妆品、铸造、医葯、染料等行业。本品无毒、无刺激性。用作色谱固定液、溶剂、增韧剂及香料固定剂。
系统编号
CAS号：102-76-1
EINECS号：203-051-9
