亚油酸--中文百科全书

分子结构

亚油酸

基本信息

中文名称:亚油酸

英文名称:Linolic acid

中文别名:亚麻油酸

英文别名:9,12-linoleic acid; 9,12-Octadecadieneoic acid, (Z,Z)-; 9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-; 9-cis,12-cis-Octadecadienoate; cis-9,cis-12-octadecadienoic acid; cis,cis-9,12-octadecadienoic acid; cis,cis-Delta-9,12-octadecadienoate; emersol 310; emersol 315; linoleoate; polyin no.515; telfairic acid; (Z)-9,12-octadecadienoic acid; octadeca-9,12-dienoic acid

CAS号:60-33-3

分子式:C18H32O2

分子量:280.4455

物性数据

1. 性状：无色至稻草色液体。

2. 凝固点（℃）：-5

3. 沸点（℃，16×133.3pa）：229~230

4. 沸点（℃，0.02×133.3pa）：129

5. 相对密度（20℃，4℃）：0.9022

6. 折射率(n20D)：1.4699

7. 溶解性：溶于乙醇、乙醚、氯仿，能与二甲基甲醯胺和油类混溶，不溶于水和甘油。

8. 熔点（ºC）：-12

9.闪点（ºC）：＞110

存储方法

採用不鏽钢或铝桶包装。贮存时应加入一定的抗氧化剂VE（或叔丁基对羟基茴香醚）。贮存于阴凉通风处，避免日光直接照射，远离热源和氧化剂。按一般化学品贮运。贮存温度2~8ºC

合成方法

1.亚油酸以甘油酯的形式与其他脂肪酸一起存在于动物脂肪中。动物脂肪中的含量一般较低，如牛油1.8%，猪油为6%；若干种植物油中含量较高，如花生油为26%，菜油为15.8%，而大豆所含脂肪酸则以亚油酸为主。大豆油脂肪酸一般组成如下：油酸 15-33%亚油酸 53-56%亚麻酸 5-9%棕榈酸 7-11%硬脂酸 2-6%C20以上酸 0.3-3%大豆油在精炼过程中约有5-10%的油脚和皂脚成生。豆油皂脚中有一半是有用的脂肪酸，而皂脚中脂肪酸又与大豆油所含脂肪酸组成基本上是一致的。因此利用大豆油皂脚提取亚油酸是大豆油综合利用的重要途径。

2.以玉米油为原料的提取法

3. 用硒在200ºC或氮的氧化物处理时，转变为反亚油酸，氢化时先变为油酸和十八烯-12-酸，再变为硬脂酸。

4. 菸草：OR，44；FC，9， 13， 18， 19， 38， 41， 44， 50；OR，26；BU，9；BU，OR，18；BU，10；BU，OR，19。

主要用途

1.主要用作生产油漆和油墨的原料，也可用于生产聚醯胺、聚酯和聚脲等产品。由于具有降低人体血液中胆固醇和血脂的作用，可作为治疗动脉粥样硬化药物(如益寿宁、脉通等)的原料。2.精製亚油酸经甲醇酯化、加氢製成不饱和脂肪醇。作为各种表面活性原料,供洗涤剂、香波、化妆品用。亚油酸钠盐或钾盐是肥皂的成分之一,并可用作乳化剂。亚油酸还是医药品的原料。