运用知识发酵模型探讨了会计系统的功能，提出会计系统是一个企业的“知识发酵吧”，是增加企业价值的增值作业，并用系统论的主要原则分析如何建立一个具有“高效能吧”的会计系统，以因应企业面临的日益变化的外部环境。
引用知识发酵模型的前提是会计系统具有某种程度上的管理职能，因此也是知识管理的相关领域。一个企业的会计系统从收集数据开始，就有利用数据挖掘技术从数据仓库中寻找信息，进而形成某种关于产品、市场、作业链等知识的管理动机，这一动机就成了上述模型中的知识菌株的培育。会计系统中的会计人员具有多样化的知识结构，特别是会计专家更具有财务数据的敏锐感，能够利用会计系统的数据优势，发挥知识母体的作用。CFO的职能应该协调会计系统中人员的知识，创造知识共享的良好氛围，同时把各个成员的知识更好的融合在一起，最终实现知识的增长，发挥知识酶的作用。以上所要要素整合的场所便是会计系统，套用知识发酵模型，我们发现，会计系统具有知识发酵吧的功能。在这里我们定义两个层次的吧功能：第一层次，会计系统作为信息输出终端具有反映的职能，即会计系统对原始数据进行分类和汇总，如实地反映原始数据所包含的经济内容，在这一层次中，会计系统不在原有数据的基础上运用各种信息技术和数据挖掘技术进行整合分析以发现关于客户、市场、成本等方面的信息知识，我们把第一层次的功能称为低效能吧；第二层次区别于第一层次，它是以会计的管理职能作为出发点，在核算的基础上运用自己的数据优势形成对企业经营和管理的知识，协助高层管理人员的判断决策，提高组织绩效。我们称这一层次为高效能吧.随着会计管理职能的凸现，会计系统的知识发酵吧功能将越来越偏离低效能吧.会计系统所产生的信息价值链
另一方面，会计系统作为知识发酵吧具有得天独厚的数据优势，能够以较低的成本来进行知识创新活动，因此如何建设好会计系统，使其充分发挥高效能吧功能，是企业获得竞争优势的一个重要方面。
