演艺经历
6岁时加入Pinocchio promotion公司，经后并以演艺活动为梦想努力。
2006
曾经参加AKB前辈柏木由纪（第三轮25人后落选）也参加的“早安少女组。Happy8期甄选”，成为最终候选人之一。虽然早安製作人淳君很喜欢佐藤的Baby Face和声音，但最后选上的是光井爱佳。
参加‘AKB48 第四回研究生（7期生）オーディション’合格，为AKS所属。
2009
2009年8月23日在‘AKB104选拔成员组阁祭’演唱会的晚场公演中，公布将升格成为Team B的成员。
2009年12月7日继大岛麻衣、板野友美、河西智美、宫崎美穗之后，移籍到Horipro经纪公司。以AKB研究生的身分移籍，是继小原春香（ドレスコード）、近野莉菜（イトーカンパニーリセ）之后的第3人。
2010
4月7日发行的第二张专辑‘神曲集’的通常盘收录的“自分らしさ”与小野惠令奈（毕业生）、渡边麻友三人所唱，为佐藤的第一首被选拔的曲子。
5月21日，B5公演“剧场的女神”开演，正式加入Team B。
5月开始实施到6月的AKB48第17张单曲选拔总选举“向母亲发誓，这是真的”最中获得31位成为Under Girl演唱泪之Sea Saw Game。
7月、与同属Horipro的宫崎美穂、仁藤萌乃、石田晴香组成“纳豆天使Z”。
9月21日‘AKB48第19张单曲选拔猜拳大会’得到第6位，在AKB48第19张单曲‘机会的顺序’初次成为媒体选拔成员。
2011
在5月开始实施到6月的AKB48第22张单曲选拔总选举中得到34位，第二次成为Under Girls一员。
在9月20日‘AKB48第24张单曲选拔猜拳大会’中得到第8位，在AKB48第19张单曲‘崇尚麻裏子’在2011年首度成为媒体选拔成员。
在10月26日发行的《风正在吹》和多田爱佳成为双中心成员演唱你的背影，为第一次站上Center的曲子，此曲也用在UHA味覚糖的广告歌曲中。
在12月13日开始播放的AKB48动画‘AKB0048’声优公开征选中合格，替岸田美森配音。
2012
2月14日在自己的Twitter发表成为萝莉塔服饰Angelic Pretty的专属模特。
3月24日公开的电影‘鹹蛋超人传奇’演出，并演唱插曲。
4月26日，‘AKB0048’声优选抜9名成员组成临时组合“NO NAME”。演唱主题曲“关于希望”和“梦将不断重生 ”。
5月开始实施到6月的AKB48第27张单曲选拔总选举得到61位成为Future Girls演唱Show fight!。
7月20日~8月1日东京国际论坛的音乐剧与同公司的仁藤萌乃演出彼得潘的温蒂双胞胎。
8月24日AKB48 in TOKYO DOME ～1830m的梦想～演唱会第一天发表筱田TeamA移藉。
佐藤堇11月1日，正式成为筱田Team A成员。
11月2日，随筱田Team A正式参与公演活动。
2013
在6月结束的AKB48第32张单曲选拔总选举中得到52位，成为Future Girls。
9月到10月担任男性服饰VANQUISH活动期间限定的“VANQUISH VENUS Vol.8”模特，并出版要购买VANQUISH服饰才能获地的限电写真集。
2014
2月24日“AKB48 Group大组阁祭”中、发表移籍至SKE48 Team E。
4月24日、AKB48相关活动终了。同月25日SKE48活动开始。
5月2日、大组阁后新体製Team E“手牵手”公演初日、为SKE48剧场公演初出演。
6月国中西优香在G+发表佐藤すみれ加入SKE48最大地加团体“SKE48二次元同好会”。
2015年
6月7日，在“AKB48第41张单曲选拔总选举”中，以14634票获得第49名，时隔一年，再次进入圈内入选Future Girls，并成为Future Girls的center。
6月16日，在举行的「（加藤玲奈）れなっち総选挙」中得到第9名。
10月5日 SKE48剧场七周年特别公演中发表，被选为SKE48的其中一个unit「キャラメルキャッツ」成员。
2016年
6月18日，在“AKB48第45张单曲选拔总选举”中，获得第75名，再次进入圈内。
8月28日，加藤玲奈『れなっち総选挙』联动SHOWROOM企划上宣布获得第6名（小傈有以、市川美织、田野优花、向井地美音、松冈花、佐藤堇、长久玲奈、茂木忍、小嶋菜月、木崎尤利娅、山口真帆、大岛凉花、高木由麻奈、冈田彩花、中井裏佳、田中菜津美）。
人物
昵称是“すーちゃん”，华语地区的冬粉多用“Su酱、苏酱、包子”称呼。
家中有双亲和小9岁的妹妹。父亲是美容师。养有一只马尔济斯和约克夏混种犬。
加入AKB的梦想是以个人身份出道，但认为自己的歌唱实力不足，曾一度放弃了这梦想。加入AKB48后也曾想当小说家、加入AKB48首个声优小队NO NAME后，逐渐增加广播节目通告和主持人等工作。
官方部落格“すみれ型ウイルス”译作“堇型病毒”是苏酱从研究生时期在大岛麻衣2009年4月2日毕业后到2010年5月27日为期1年多的代演发想而来。
国小成绩非常优秀，特别是日语方面，国中在学时汉字能力鑒定获得三级识别。
在AKB48裏佐藤是第一大姓，苏酱不喜欢人家称“佐藤”，喜欢人称呼“佐藤さん”(日文"さん"有先生小姐的意思。)
喜欢乙一、山田悠介、石田衣良和东野圭吾的小说，也很喜欢看手机小说。
喜欢的漫画是进击的巨人和名侦探柯南。
喜欢的乐团是GARNET CROW和南方之星。
喜欢的颜色是粉红和粉紫，虽然房间是传统和房，床单和睡衣和其他各种东西都是粉色系的。
喜欢Sanrio家族的美乐蒂，化妆包和很多小物也都是美乐蒂的商品。
推的队内成员是秋元才加，最尊敬的成员是柏木由纪、筱田麻裏子。
影视作品
teamB 4th Stage 「アイドルの夜明け」公演片思いの対角线（伴舞） team研究生 「アイドルの夜明け」公演片思いの対角线
teamA 5th Stage 「恋爱禁止条例」公演（2009年4月2日 - ）ハート型ウイルス
※原?大岛麻衣的代役
teamK 5th Stage 「逆上がり」公演
※秋元才加的全员曲代役
THEATER G-ROSSO 「梦を死なせるわけにいかない」公演初めてのジェリービーンズ
※佐藤夏希?片山阳加的替补
teamB 5th Stage 「シアターの女神」公演初恋よ こんにちは
公演220回总共出演(通常公演213回?Gロッソ公演7回出演）?特别公演8回出演?コンサート16回出演?ライブ3回出演
Team B公演：2回（B5（初恋よ こんにちは））
旧Team A公演：88回（A5 U：76回（旧?大岛麻衣ポジ：ハート型ウイルス）?BD：12回）
旧Team K公演：30回（K5 U：28回（秋元才加ポジ：抱きしめられたら）?BD：2回）
旧Team B公演：27回（B4 U：4回（米沢瑠美ポジ：片思いの対角线）?BD：23回）
研究生公演：66回（A5：2回（ハート型ウイルス) B4：64回（片思いの対角线））
Gロッソ公演：7回（初めてのジェリービーンズ）
特别公演：8回（元旦公演?カラオケ大会 etc)
コンサート：16回（満席祭り希望賛否両论?リクエストアワーセットリストベスト100 2010?NY Webster Hall Concert etc）
ライブ： 3回（浜祭?明大祭?Cannes MIPCOM Live）
（截止到5月27日）
AKB48后相关
首次登上AKB48的舞台是在2009年1月18日－21日SHIBUYA-AX演出的“AKB48 重温时间 最佳曲目100 2009”中担任伴舞。
自称“握手会的萝莉塔偶像”。不过2012年11月为纪念自己的19岁生日把从小以来留的超长的双马尾剪短，开始尝试萝丽塔风以外的造型。
AKB48唯一长期担任萝莉塔风的杂志模特，长期以Angelic Pretty服饰店专属模特担任在新宿风杂志KERA的模特。
和一样喜欢Sanrio家族美乐蒂的毕业生中田千智组成“Melody同盟”，互称、“苏美乐”“莎美乐”。
与同期升格的石田晴香合称“すーきゃん”（Suukiyan）同期生菊地あやか合称“すーあや”（Suuaya）、松井珠理奈(SKE48)合称“すーじゅり”（Suujijari）、感情也很好的同期生铃木紫帆裏因为两个人因为身高都很高而被别人称为“ダブルタワー”（双塔）。
另外和佐藤亚美菜和伊豆田莉奈的关系很好，在加入筱田Team A后因为配音的动画角色袭名等机缘和尊敬的筱田麻裏子关系变的很要好。
最喜欢AKB48的公演曲是爱のストリッパー。
回家后一定会检视自己上节目的表现。
参与单曲
参加SKE48乐曲
单曲CD选抜曲
“不器用太阳”收录
不器用太阳] - “媒体选抜组”名义
Coming soon - “ボートピア选抜”名义
バナナ革命 - “team E”名义
分组参加曲
teamE 4th Stage“手牵手”公演
チョコの行方
参加AKB48乐曲
单曲CD选抜曲
“RIVER”收录
君のことが好きだから - Under Girl名义
樱花印记
“马尾与发圈”收录
盗まれた唇 - Under Girl名义
“无限重播”收录
涙のシーソーゲーム - Under Girl名义
野菜シスターズ - 野菜姐妺名义
“Beginner”收录
僕だけのvalue - Under Girl名义
“机会的顺序”收录
机会的顺序-媒体选拔成员
ＬＯＶＥ ＪＵＭＰ - TeamB名义
“变成樱花树”收录
偶然の十字路 - Under Girl名义
“Everyday，发箍”收录
Everyday，发箍
ヤンキーソウル
“飞翔入手”收录
抱きしめちゃいけない - Under Girl名义
青春と気づかないまま
野菜佔い - 野菜姐妹2011名义
“风正在吹”收录
君の背中 - Under Girl名义
“崇尚麻裏子”收录
崇尚麻裏子
ノエルの夜
呼び舍てファンタジー - TeamB名义
“仲夏的Sounds good!”收录
3つの涙 - Under Girl名义
“格子花纹”收录
Show fight! －Future Girls名义
“UZA”收录
孤独な星空 - TeamA名义
“ So long ! ”收录
Ruby - 筱田TeamA名义
“再见自由式”收录
イキルコト - Team A名义
“永远的压力”收录
私たちのReason
“恋爱幸运饼”收录
－Future Girls名义
专辑CD选抜曲
“神曲集”收录
Baby! Baby! Baby! Baby!
自分らしさ
君と虹と太阳と
佐藤堇“就是在这裏”收录
恋爱サーカス TeamB名义
わがままコレクション
ここにいたこと
“1830m”收录
恋爱総选挙 - YM7名义
ノーカン - TeamB名义
ぐ〜ぐ〜おなか
青空よ 寂しくないか?
分组参加曲
TeamB 4th Stage“偶像的黎明”公演
单恋对角线（伴舞）
Team研究生 “偶像的黎明”公演
单恋对角线
佐藤堇TeamA 5th Stage“恋爱禁止条例”公演
暴风骤雨之间（伴舞）
盛夏的圣诞玫瑰（伴舞）
心型病毒
※前团员大岛麻衣的代演者TeamK 5th Stage“引体后空翻”公演※秋元才加的全员曲代演者THEATER G-ROSSO“不要让梦想死去”公演
初次的果糖
※佐藤夏希、片山阳加的替补TeamB 5th Stage“剧场的女神”公演
你好 初恋
来一块糖果 ※
※增田有华的Under
演出
电影
《鹹蛋超人传奇》2012年3月24日上映 饰 U队成员 丽萨
电视剧
马路须加学园2-饰 矢场久根 赤足会成员 三色
电视节目
周刊AKB（2009年8月14日 - 、テレビ东京）
AKBINGO!（2009年9月16日 - 23日?12月2日、日本电视台）
佐藤堇AKB48神TV 第3季（2009年11月6日、东北新社）
すイエんサー（2009年12月26日、NHK教育台） AKB48ネ申テレビ～冬の国から2010～（2010年3月27日、ファミリー剧场）
广告
トライ式高等学院「自宅篇」（2010年2月24日 - ）
カゴメ『野菜一日これ一本』（2010年5月10日 - ） - 「野菜シスターズ」しょうが 役
演唱会
ココ?スマイル ファミリーコンサート VOL,2～Legend～（2006年1月8日、セシオン杉并）年忘れ感谢祭 シャッフルするぜ、AKB! SKEもよろしくね（2008年12月20日、JCBホール）
AKB48 リクエストアワーセットリストベスト100 2009（2009年1月18日 - 21日、SHIBUYA-AX）
「神公演予定」* 诸般の事情により、神公演にならない场合もありますので、ご了承ください。（2009年4月25日?26日、NHKホール）
AKB48全国ツアー (2009年)（2009年8月15日、Zepp FUKUOKA）
AKB48 夏のサルオバサン祭り（2009年9月13日、富士急高原乐园）
AKB48纽约公演（2009年9月27日、WEBSTER HALL）
AKB48 AX 2010（2010年1月21日 - 24日、SHIBUYA-AX）
AKB48 満席祭り希望 賛否両论（2010年3月24日?25日、横浜アリーナ）
AKB48 重温时间 最佳曲目100 2011（2011年1月21日 - 24日、SHIBUYA-AX）
AKB48 よっしゃぁ～行くぞぉ～！in西武ドーム （2011年7月22日-24日、西武巨蛋）
2011年9月26日 上海公演
音乐剧
ココ?スマイル3～虹色のメロディー～（2004年8月18日 - 22日、银座博品馆剧场） - 饰演 まりも
ココ?スマイル4～金星のステージ～（2005年8月24日 - 28日、银座博品馆剧场） - 饰演 ココ
叶っぱのフレディーいのちの旅ー（2006年7月 - 8月、全国公演） - 饰演 メアリ
叶っぱのフレディーいのちの旅ー（2007年7月 - 8月、全国公演） - 饰演 叶っぱ/鸟ダンサー
ココ?スマイル4～金星のステージ～（2008年8月14日 - 19日、シアターサンモール） - 饰演 つぐみ
niconico
松武秀树・佐藤すみれ（AKB48）のテクノスクール -2nd Season- （2013年5月~ ）
其他作品
杂志
memew（近代映画社）
U?T?B（ワニブックス）
月刊ヤングマガジン（集英社）
AKB48海外旅行日记（光文社）
游戏作品
《与AKB1/48恋爱的话》 （2010年12月23日） - 饰演 本人
《与AKB1/48在关岛恋爱的话》 （2011年10月6号）- 饰演 本人
《AKB1/149 恋爱总选举》 (2012年12月20日) - 饰演 本人
佐藤堇应援微博：@Sumire佐藤堇応援会
