简述
冰水混合物的整体温度是不能準确测量出来的，由于温度的互溶是需要一定时间的，接近冰温度会相对降低，远离冰温度会较高入混合在一起的讲法。和化学中的纯凈物、混合物有一定区别。化学中的纯凈物是由一种物质组成一般的纯凈物都应该可以用专门的化学符号来表示，不能用化学符号表示的就是混合物。
另外，物质一般有五种状态，即固态、液态、气态、液晶态(也称固液共存状态)、等离子态(如火焰)。
一般把冰水混合物作为0℃的温度参考，要注意的是，在实验室中一般测得的冰水混合物温度在4度左右，而不是0℃。
冰水混合物的温度为什麽一直是0℃
知识点
1、冰是晶体，晶体的熔化温度叫做熔点。
同一种晶体的熔点和凝固点是相同的，但会随外界压强变化而变化。
在压强改变的情况下，冻的熔点变化，冰水混合物的温度改变.在一个标準大气压下，冰(水)的熔点(凝固点)为0°C，当水在凝固，冰在熔化时，就是冰水混合物的状态，晶体在熔化和凝固时温度保持不变，所以冰水混合物的温度一直是0°C。
对于冰水混合物
1、如果你把它放在很高的温度下。(如40℃的房间)它当然要吸热。但因为有冰，所以热量先被冰吸收熔化。而冰吸热熔化的过程，温度不变，还是0℃。所以，只要裏面有冰，温度就不会升高(还是0℃)。
2、如果你把它放在很低的温度下。(如-40℃的房间)它当然要放热。但因为有水，所以水先放热。而水放热凝固的过程，温度不变，还是0℃。所以，只要裏面有水，温度就不会降低(还是0℃)。
冰水混合物的温度随大气压强改变。
冰水混合物的温度，在一个标準大气压下是0℃。
当压强增大或减小时，会发生变化。
变化的规律是，压强变大，冻的熔点降低，也就是冰水混合物的温度降低。
如，0℃以下的冰，假设是-0.3℃加大压强，用锤子敲打时，它会熔化成水。
实验室一般用途
在化学实验中，用于冷凝生成气体中的水蒸气
