凹蛋糕

蛋糕

凹蛋糕是一种源自日本的蛋糕，因在《康熙来了》当中的推荐而受到热捧，外型很像火山口，向下挤压，一切开，爆浆程度，就像瀑布，流不停。轻轻一推，蛋糕立刻跳起舞来，彷佛布丁。

由来

航海时期葡萄牙帝国，当地妇女们求出海的丈夫及家人平安归来，会烘烤代表着晴天的凹蛋糕来祈求好运。近几年更是在日本形成一股凹蛋糕风潮!表面鬆软呈凹状，出炉后烘烤半熟的表面会随接触冷空气而逐渐下陷，因特殊外型而得名为凹蛋糕。

由来

航海时期的葡萄牙帝国，当地妇女们求出海的丈夫及家人平安归来，会烘烤代表着晴天的凹蛋糕来祈求好运。近几年更是在日本形成一股凹蛋糕风潮!表面鬆软呈凹状，出炉后烘烤半熟的表面会随接触冷空气而逐渐下陷，因特殊外型而得名为凹蛋糕。