地方介绍
恩施土家苗族自治洲自古便有世界硒都和华中葯库之美称，其葯材资源得天独厚，葯业产业是全州的六大 支柱产业之一。该州拥有省级中葯材GAP基地12个，道地性葯材类国家地理标志产品5个，山葯便是其中之一。(利川山葯属于葯材类，葯用价值高)
利川山葯基本信息
利川山葯，在利川市有1500多年的种植历史，地道的山珍佳餚，是来自山野的绿色之风，富含硒、锗等稀有微量元素，性平味甘、无副作用，是医疗上一种常用中葯，也是人们喜食的一种上乘滋补蔬菜和天然保健品。利川山葯中尤以利川市团堡镇产的红皮山葯品质最佳、葯用价值高，其特点为皮薄(呈淡紫红色)、色白、质实、高粘液质、水分含量低、味清香怡人、口感绵和。
利川山葯滕所获荣誉
2007年，利川山葯成为国家质检总局地理标志保护产品;2008年，利川山葯产地被国家绿色食品中心认定为全国绿色食品原料标準化生产基地;2009年，利川山葯获国家绿色食品识别;同年，在农业部信息中心举办的首届中国农产品区域公用品牌建设论坛上，利川山葯的品牌价值为2.32亿元;2010年，龙船水乡牌利川山葯获国家有机转换食品识别;同年，龙船水乡牌利川山葯被选定为上海世博会专供产品，在国际有机食品博览会成功签约160万美元。2012年识别为成为有机食品。
利川山葯地理标志保护
根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对利川山葯地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批準自即日起对利川山葯实施地理标志产品保护。
保护範围
利川山葯地理标志产品保护範围以湖北省利川市人民政府《关于拟界定利川山葯地理标志产品保护地域範围的函》(利政函〔2006〕50号)提出的範围为準，为湖北省利川市团堡镇、柏杨坝镇、建南镇、忠路镇、谋道镇、汪营镇、元堡乡、凉雾乡、文斗乡、沙溪乡、毛坝乡、南坪乡、都亭街道办事处、东城街道办事处等14个乡镇街道办事处现辖行政区域。
质量技术要求
(一)品种。
毛藤薯蓣品系当地农家品种，米白色或浅红色山葯。
(二)立地条件。
海拔800至1500m，pH值5.5至7.0，土层厚度大于100㎝的黄棕土壤。
(三)栽培技术。
1. 种薯选择:选用含淀粉高、肉质肥嫩的山葯栽子，或山葯芦头(俗称山葯鼻子)。
2. 备种:山葯芦头可直接下种，如需浸种，可选100g多菌灵，兑水15㎏，浸种15分锺起水风干，3至4天后下种;块茎作种需在下种前3至5天开始切段，每段重30至40g，薄摊2至3天后下种。
3. 播种:耕作深度不低于70㎝，按山葯芦头9000至10000根/667㎡(亩),山葯茎块300至400㎏/667㎡(亩)下种，3年轮作一次。
4. 田间管理:
(1)插架:备2至4m的支架，待山葯藤蔓出土长至30㎝左右时，按1500根/667㎡左右将支架深插入土，以支架独立支撑为宜。
(2)除草:人工除草，严禁使用除草剂。
(3)施肥:施腐熟的农家肥，尽量避免化学肥料。
(四)採收。
霜降10日后开始採收。
(五)质量特色。
1. 感官特征:根茎质坚实、条形微曲、有弹性、浑身多毛须、表皮米白色或浅红色;长20至40㎝，中段直径2至3㎝;刨皮或折断断面，肉质凝白色，有乳突壮的黏液浸出。
2. 理化指标:水分≤70%;还原糖≥0.2%;蛋白质≥3.0%;淀粉(以干物质计)≥9.0%;钾≥5000㎎/㎏;钙≥300㎎/㎏; 60min黏度≥21000mpa.s, 5min黏度≥16000mpa.s。
3. 卫生安全指标:铅≤0.2㎎/㎏;砷≤0.5㎎/㎏;汞≤0.01㎎/㎏;镉≤0.05㎎/㎏;亚硝酸盐≤4%;二氧化硫≤160㎎/㎏。
专用标志使用
利川山葯地理标志产品保护範围内的生产者，可向湖北省利川市质量技术监督局提出使用地理标志产品专用标志的申请，由国家质检总局公告批準。
自本公告发布之日起，各地质检部门开始对利川山葯实施地理标志产品保护措施。
特此公告。
二〇〇七年九月六日
