加州柠檬汁--中文百科全书

加州柠檬汁

加州柠檬汁（California Lemonade），这款鸡尾酒口感酸辣，美国加州地区空气乾燥适合饮用此酒，故而得名加州柠檬汁。

此款鸡尾酒以威士忌为基酒，配以柠檬汁、酸橙汁、石榴糖浆等辅料，採用摇合法製作而成的一款适合长饮的鸡尾酒。

配製原料

调酒壶、茶匙、柯林斯杯（高筒杯）、小摇杯

第一步：小摇杯装1/2冰块，量威士忌酒45ml，柠檬汁20ml。

加州柠檬汁

第二步：莱姆汁10ml，红石榴糖浆10ml，糖水10ml倒入，摇至外部结霜。

第三步：将摇杯中原料和较完整的冰块一起倒入柯林斯杯（高筒杯），加苏打水至八分满，夹取柠檬角于杯口。

第四步：放入调酒棒，置于杯垫上。

将苏打水以外的原材料摇匀后，倒入柯林斯杯（高筒杯），用冰凉的苏打水注满酒杯并轻轻地搅拌，完成后还可以装饰上柠檬块。另外，石榴糖浆的清淡颜色更加衬託了这款酒品的清新感。

这是一款清新爽口、适合夏季饮用的鸡尾酒。在这款酒品中用苏打水调兑出威士忌的香味和柠檬、酸橙的酸味。