材料
、草果、花椒、香叶、十三香、花雕酒、盐、鸡精、酱油、白糖、香油、熟猪油、骨头汤（没有的话，清水也可以）製法
1、排骨洗净，斩小段，焯水，沥乾水分备用。
2、炒锅下熟猪油烧热，下排骨煸炒，烹花雕酒，继续煸炒至排骨干香。
3、下姜片，葱片和香料炒香。
4、倒入骨头汤将排骨完全淹没，加十三香，盐，鸡精，酱油，香油，白糖调正味，大火烧开，转中火盖上锅盖焖50分钟左右至排骨熟软，大火收汁，捡出姜葱和香料装盘就ok了~！
十三香焖排骨
十三香焖排骨主要原料是排骨、姜片、葱片、桂皮、八角。
- 中文名：十三香焖排骨
- 主要食材：排骨
- 配料：花椒、香叶、十三香、花雕酒
- 工艺：焖
