千峡湖-浙江省第二大人工湖-中文百科全书

稀世峡湾

独特地貌

千峡湖与其他水库蓄水形成的景观具有较大的差异，千峡湖周边山峦受火山岩和地质构造影响，形成峭壁悬崖，山势突兀、形态各异，或狭长一线，或豁然开朗，石柱、峰丛、峭壁以及像形石目不暇接。穿行在崇山峻岭之间，峡谷、湖泊、绝壁、平台等景色相互切换，风情万千，各有风姿。其中马岭桥半岛最为突出，其深陷两条

河汊之间，并深插北山水域中心，可以俯瞰水库大坝全景;在白山水域，可将湖光山色尽收眼底;另一必游之地是天师岛，海拔1000多米，山顶有岩，岩上隐现打坐痕迹，相传此岩为道教祖师天师成仙之地。

火热征名

"千峡湖"的美名，从水库开始蓄水的2008年啓用。当年3月1日，丽水市专门成立了由市委宣传部、市发改委和旅游局组成的水库征名活动组委会，从3月1日开始，通过《丽水日报》、《处州晚报》、丽水网、丽水线上等媒体，面向全国为水库征名。

一个月后，共征集到3640个名称，"千峡湖"以高票当选。这个结果，吻合了组委会的考量:水库湖面峡湾多，"千峡环湖"壮丽景象给人无限遐想，突出了今后水库要发展峡湾经济、打造继"挪威峡湾"之后的又一世界级景区--"世界青田中国峡湾"的峡湾旅游定位。

险峡古村

炉西峡

喜欢户外旅行的人中有一句传言:"不走炉西峡不算金牌老驴。"驴友还给炉西峡起了另一个名称叫--驴嬉峡。

炉西峡位于千峡湖水域内，全长40余公裏，山峰奇俊、林木秀丽，素有"华东第一峡"的美称。由于其尚未被大规模开发，依然保持原始自然状态，因此成了驴友所热衷的徒步穿越点之一。

炉西峡驴友拍摄照片

静谧幽长的峡谷罕有人烟，要徒步穿越整个峡谷，最专业、最快的团队，也要8-10个小时，这是对驴友的体力、毅力和勇气的多重考验。而作为行程回报，他们能随时欣赏峡谷中巧夺天工的自然景观;踏足清澈而又冰凉的河水;发现河床上形状各异的巨石。两岸山峦迭翠，皆是原始森林，因此峡谷中负氧离子含量极高，置身其中似能浑然忘却世俗烦忧。

炉西峡尽头便有畲族村落，驴友们可在畲民家中饱餐一顿，品尝特色美食的同时与畲民深入交流，感受少数民族独特的风土人情。

九龙山

九龙山景区(九龙火山熔岩地质公园)位于景宁畲族自治县的九龙乡，距县城30公裏，有三级公路直接到达。景区内有石将军、石人、石马等象形石，以及"石蛋"、瀑布、悬崖峭壁、大峡谷等50余处景观，极具观赏和开发价值。

在此之前，从未有人涉足这裏--此地的熔岩地质景观是被人从人造地球卫星照片上发现的新景观。千百年来，她如大家闺秀待字闺中，是现代昌明科技，才让她得见天日，撩开神秘面纱!

该景区地处瓯江支流小溪北侧，生态环境原始，畲族风情浓郁，文化底蕴深厚，是"浙江绿谷"中极为重要的组成部分。景区内火山活动遗迹众多，具有很高的观赏及科研价值。在穹状火山体中部酸性熔岩出露区，形成了雄伟壮观的火山岩峰林地貌，石笋雄伟挺拔，石林千奇百怪，瀑布气势磅礴，峭壁鬼斧神工，奇石神形兼备，峡谷幽深神秘，还有多个神秘大洞穴，是浙西南自然景观的一朵奇葩。

杨山古村

杨山村，位于原金锺乡(现属

外舍管理区)境内，距离景宁县城约16公裏。这裏密林掩映，地貌奇特，古民居保留完整，古文物原貌始存，自然风光与人文景观并俱。古居古道、小桥流水，构成了一幅恬静的自然古村落水墨画卷。

景色风採

山俊湖秀

千峡湖周边山峦起伏、形态各异，受火山岩和地质构造影响，形成峭壁悬崖，山势突兀、形态各异的自然景观。千峡湖呈狭长型，宽窄相间，小型岛屿以及众多半岛纵横交错，使水域蜿蜒曲折，湖光山色交相辉映。高山邻湖，落差较大，山脊线起伏有致，多石柱、峰丛、峭壁以及像石等。穿行在崇山峻岭之间，峡谷、湖泊、绝壁、平台等景色相互切换，湖光山色美不胜收。

峡谷水巷

区域内拥有大量峡谷水巷，峡道多狭长深邃，两岸岩壁呈"V"型或嶂壁，适宜泛舟游弋、观光游览。比较突出的支流峡谷包括樟树湾峡谷、石赤岭峡谷、神道门峡谷、九龙山峡谷、炉西峡峡谷等。此外，小溪干流大水域之间也是景色优美的峡谷河段，尤其是接近库尾的景宁河段，河道狭窄、山体高耸，生态环境优越。

樟树湾峡谷

山嘴突兀

千峡湖整体呈山谷型，宽窄相间，原先的山嘴、小型支流交汇处形成半岛，近岸的低矮小山头被水环绕成为岛屿，接近大坝的水域则相对开阔，岛屿和半岛集中在库区下游的岭根和北山一带。主要的岛屿包括徐山三岛、驮龙岛、格坑岛等，半岛包括马岭桥半岛、泉山半岛、岭根半岛、陈村半岛等。其中马岭桥半岛最为突出，深陷两条河汊之间，并深插北山水域中心，可俯瞰大坝全景，湖光山色尽收眼底;岭根半岛三面环水，地处青田、景宁边界，山势和缓，具有较大空间範围，驻足可环视岭根宽阔水面，遥望石柱景观。

石柱景观

山清水秀

区域内无大型工业污染源，周边森林茂密，生态环境良好，特别是景宁境内，植被茂密。区域内海拔160米以上为连片山地，植被覆盖率高，炉西峡等深山地区至今保留着原生的森林植被，空气中负氧离子含量高。根据检测，区域内PM2.5平均指数低于国家规定的最优空气标準浓度限值，空气质量优异。

茂密的植被、纯凈的水域、清新的空气、安静的环境，适合登山、拓展、徒步、划船、垂钓等康体活动和养生休闲活动的开展。

文化鲜明

千峡湖跨青田、景宁二县，两县文化背景差异明显。青田作为着名的华侨之乡，充满异国情调的休闲娱乐场所、中西合璧的乡村建筑、欧陆风情的现代化建筑、时尚前卫的消费理念和生活方式，处处散发出华侨之乡的文化特色。景宁县则是华东地区唯一的民族自治县，是全国唯一的畲族自治县，畲族文化突出。

神奇传说

郎回峡

景区着名的景点郎回峡--来源于诗人谢灵运。相传东晋年间，东晋山水诗鼻祖谢灵运受命任永嘉太守(当时的永嘉郡包括今青田等县)。

公元423年夏秋之交的一天，谢灵运沿小溪从景宁往回走，来到北山镇郎回村，见两位红衣姑娘在水边浣纱，随口赋诗戏之:"浣纱谁氏女，香汗湿新雨，对人默无言，何自甘辛苦?" 两位姑娘听了，并不作答，只是抬起头来对谢灵运淡淡一笑。提起竹篮，顺溪岸跑了。谢灵运跟着沿溪而下，来到一个深水潭边，见两个姑娘放下竹篮，双双俯身浣纱。于是谢灵运又走到两位姑娘身旁，扬声吟道:" 我是谢康乐，一箭射双鹤。试问浣纱女，箭从何处落?" 吟罢，只听见两位姑娘"吃吃"一笑，随即异口同声回吟道:"我本潭中鲫，偶出滩头嬉;嬉罢自还潭，水深无处觅。" 吟毕便跃入潭中不见蹤影。

原来这两位浣纱女子是美人鱼仙。后人将谢灵运遇仙的地方叫作"大郎回"，称峡谷为"郎回峡"。

龙泉峡得天书

刘伯温住在青田，当地山水环绕，环境优美。

有一天，他读书正乏，却听到窗外有巨大的水声，出门即看见一条银龙突然从水中越出，在月光下闪闪发亮，但龙身上似有斑斑血迹。刘伯温正要靠近，龙却挣扎着沖向一座水门洞口，眼看着要撞上去，正欲阻止却惊醒，原来是一场梦。

隔天，刘伯温出门访友，在行舟时无意中看到梦境中相似的水门洞，于是沿路查看，终于在浅滩处发现一条磕破了头且奄奄一息的银鲤鱼，刘伯温赶紧将其带回家中，并悉心照料，鲤鱼渐渐恢复。某日刘伯温梦到身形矫健的银龙再次入梦，并说要报恩，在梦中将刘伯温带到当日的水门洞前，拨下一片鳞片放在山石上，然后飞升不见了。

第二天醒来，银鲤鱼已不见了，刘伯温再次撑船入洞，发现水门洞开了一道缝隙，走近后在山石上发现一本书，纸张洁白如雪，上下面有天文、地理、布阵、调将、攻守、谋略，无所不包。刘基得了天书，日夜攻读。最终凭借不凡才识辅佐朱元璋成就一番霸业。

后人为了纪念这个传奇故事，便将此地取名为龙泉峡，而龙泉峡也是千峡湖中一个自然景色优美的景点。

砚瓦岩笔架峰

千峡湖湖底传言的"砚瓦岩"、峡谷中气势雄浑的"笔架峰"，都和青田人、明朝开国元勛刘伯温，刘国师有关。

相传，当年刘国师乘坐小船回乡，经过玉岩埠头时，正值日头落山，满天彩霞，国师站在船头，尽览玉溪秀丽景色，诗兴大发，挥毫写下了《浣溪沙·咏玉岩》:

细草垂阳村巷幽，白沙素石引溪流，青苔矾上有扁舟。

门外好山开罨画，屋前新月学帘钩，窗风一榻似新秋。

国师刚写完毕就对着玉溪朗诵起来，岸上人纷纷把目光投向溪边小船，一个白发苍苍的老者一眼认出了刘国师，高兴叫起来"刘国师回乡了!"岸上百姓兴奋不已，不少人跳上船头向国师问好，不料国师放在船头的砚瓦落水，众人刚要打捞，即变成了巨大四方扁形的巨石。而刘国师知这是天意，索性把手中的狼毫和笔架一起抛向空中，并说道:"去吧，让你们永留此地，文昌玉岩，翰墨千秋!"说完玉岩山上出现了一处形似狼毫和笔架的山峰。奇峰名石从此成了当地一处引人注目的美景。

预言诗歌

相传《烧饼歌》是刘伯温所作的一首甚为準确的预言诗歌，全文总计一千九百一十二字，用四十余首隐语歌谣组成，是用隐语写成的“预言”歌谣，据卦撰词，从一定的“象数”规律排来，涉及到“象、数、理、佔”的入化套用，也是前人“观象玩佔”的遗着，在民间流传很广，影响极深，难于理解，视为神撰。

秘术

《奇门遁甲》是中国古代汉族术数着作，也是奇门、六壬、太乙三大秘宝中的第一大秘术，为三式之首最有理法，被称为道家最高层次的预测学。其典型代表人物，在古代部分包括黄帝、姜太公、刘伯温等在内。其中，“奇”是指三奇，即乙、丙、丁，而《奇门遁甲金镜宝鑒》为刘伯温集。

蓝七妹选婿

亦称《蓝七妹招亲》，畲语人物故事，流传于丽水一带。畲家姑娘蓝七妹聪明能干又善歌，可是二十来岁还不提亲，父母再三催促，七妹提出要出题选婿，不论畲族汉族，以合题定亲，远近许多小伙子闻讯都学山歌準备应招。选婿这天，蓝七妹坐在罗帐内，提出以“烦烦难”等4账个词编一首歌，说一件事。最后，放牛娃出身的陈友良唱：“我看姑娘糊涂涂，姑娘看我清楚楚，姑娘爱我容容易，我恋姑娘烦烦难。”七妹听后即回唱：“我劝阿哥莫烦难，牡丹蓄芳等凤凰，今朝凤凰一飞到，牡丹吐苞十裏香。”随后出来把一条美丽的彩带系到陈友良腰上，表示选定了他。原来蓝七妹从小和陈友良一起放牛砍柴，心中喜欢这个忠实勤劳的汉族小伙子，为了怕人说“畲汉不通婚”才用此法选婿。其实畲汉通婚古已有之。

民俗人文

畲族风情

千峡湖所在区域是畲族聚居地，其中景宁畲族自治县是全国唯一的畲族自治县，有"中国畲乡"之称。

畲族是中国人口较少的少数民族之一，有自己的语言--畲语，属汉藏语系苗瑶语族，但无自己的文字，通用汉文，唱畲歌，且畲歌是潮州歌谣的源泉。畲族人民自称"山哈"，即外地迁到山裏的客人。

传说畲族有盘、蓝、雷、锺四大姓，据宗谱和神话相传:始祖龙麒卫国有功，高辛帝赐配第三公主，生三男一女。帝赐长子"盘装"姓盘，名自能，受封南阳郡"立国侯";次子"篮装"姓蓝，名光辉，受封汝南郡"护国侯";三子"雷公云头响得好，朱笔取姓便姓雷"，名巨佑，受封冯翊郡"武骑侯";一女名淑玉，招婿姓锺，名志琛，受封颍川郡"国勇侯"。

畲族有"嫁男"的特殊婚俗，这个婚俗世代延续至今，体现了提倡男女平等的淳朴民风，解决了家庭劳动力缺乏、老年人赡养、性别单一等问题。而每年农历三月初三，即"三月三"，是畲乡人民的传统节日，畲民们云集宗祠，自晨至暮，对歌盘歌，怀念始祖，并炊製乌饭，又称"乌饭节"。

侨乡

青田县是全国着名"华侨之乡"，华侨史300余年，有浙南地区华侨史记载以来最长的华侨史，至今有18万青田人分布于100多个国家和地区，并以外汇储量为浙江省县级第一而着名。

近年来，青田华侨之中，西欧华侨迅速崛起，目前约有3万多人从事国际贸易，年贸易额达30亿美元。侨乡外贸服装工业园区的兴建，华侨房地产的崛起，新城区的全面开发，使得青田长"高"变"大"变"美"。青田县"十五计画"明确提出"构筑以侨资为纽带、外向型经济为主导的有区域特色的华侨经济……具有浓郁侨乡风情的现代化滨江旅游城市架构基本形成。

青田着名华侨

吴乾奎(1873-1937)

吴锺奇，字乾奎，方山乡龙现村人，青田第一代华侨代表。贩茶至比利时布鲁塞尔时，因用茶叶治好了传染的红眼病，获得国王勛章。之后远赴美国发展，将青田石雕带进了多个博览会并屡获大奖。1930年衣锦还乡，生活依然十分简朴。他将资金用于家乡建设，铺路修桥，开办学校，造福乡邻。

孙言川(1880-1921)

孙言川，青田县仁庄乡孙山村人。青年时期受共产国际思想影响，奔赴俄国，以经商为业，积极从事革命活动。曾任旅俄华工联合会干事和秘书，负责编辑《旅俄华工大同报》。逢星期日，孙言川亲临兵工厂宣讲马列，曾和列宁共桌用餐，列宁亲热地称呼他孙先生。

林子才(1885-1953)

民国初年，远赴欧洲，以推销青田石为生，曾定居荷兰。受到了荷兰女王的接见后，把青田石雕送到荷兰皇宫，并将一枚珍贵的封门五彩冻印章送给荷兰女王，从此财运亨通。后搭船返回故乡，历任台州、温州公安局及吴兴、嘉兴、长兴等县科局级职务，因明察案情而深得好评。

林三渔(1902-1987)

青田仁庄乡罗溪村人，一生侨居日本，从打杂工发展成为华侨实业家，把一生的辛勤积蓄全部奉献给了祖国和家乡父老。是旅日着名爱国侨领，旅日华侨东京总会常务理事、旅日华侨浙江同乡会副会长。1961年，首次回国参加国庆活动，受到周恩来、廖承志等领导接见。1980年，捐资兴建浙江华侨大楼。1981年，资助兴建青田华侨饭店。1983-1986年，在青田中学、温州大学、丽水师範专科学校、罗溪爱国国小设立振兴中华奖学金，捐资兴建青田中学三渔礼堂。

伍春和(1900-1988)

浙江青田仁庄人，被后辈尊称为"青田公"，是旅巴西"伍"姓第一人。他做 "提包"生意，用自己的诚信、宽容、中国式的慈悲建立了庞大的客户群。抗日战争时期，支援祖国抗日，伍春和购买了1000元美金的"救国公债"，还组织周围的华侨捐赠。"祖国不富强，安有华侨挺起胸膛?!"他将这个道理教导给下一代，教育他们做有骨气有志气的中国人。

青田石及石雕

青田石，产于浙江省青田县，是我国传统的"四大印章石之一"，与巴林石、寿山石和昌化石被称为中国"四大名石"。青田石软硬适度，色彩丰富，赤橙黄绿青蓝紫七色具全，石质细、洁、润、温、透，可雕、可镂、可刻、可玩、可赏五德兼有, 名品有灯光冻、鱼脑冻、酱油冻、封门青、不景冻、薄荷冻、田墨、田白等。

青田石的产地青田也成为了"中国石雕之乡"，石雕史3000余年。不少青田华侨在海外以贩卖青田石製品起家，石雕也造就了青田"华侨之乡"的辉煌历史。近年，青田石雕原石价格持续走高，雕刻出的精品更是寸石寸金，在中国工艺美术界有一句话:"黄金珠宝易得，石雕精品难求"。

青田石雕旧时为进贡的国宝，有多件现代青田石雕选作国礼赠送美、日、朝、新加坡等国首脑。1992年首届青田石雕文化节上，邮电部发行青田石雕邮票一套四枚。1996年青田县被文化部命名为"中国民间艺术之乡"，被国务院发展研究中心命名为"中国石雕之乡"。如今，青田石雕拥有四位国家工艺美术大师、一位浙江省工艺美术大师和三十多位工艺美术师及2万人的石雕从业人员，日夜为世界奉献属于石头永恆的艺术。

青田石雕作品展作品

名人名士

刘伯温

三国鼎立诸葛亮，一统天下刘伯温(1311-1375)

刘基，汉族，字伯温，青田县南田乡(今属浙江省文成县)人，故又称刘青田，元末明初的军事家、政治家、文学家，明朝开国元勛。刘伯温通经史、晓天文、精兵法，他辅佐朱元璋完成帝业、开创明朝并尽力保持国家的安定，因而驰名天下，被后人比作诸葛武侯。刘伯温的出生地青田，有多处在中国道教史上享有声誉的洞天福地，如括苍洞天、元鹤洞天、石门洞天、南田福地等。刘基求学、成才、生活于此，自然会受到道教文化的熏陶与影响。

刘伯温不但是一位谋略大师，也是一位着名的学者和文人，在文学史上，与宋濂、高啓并称"明初诗文三大家"。他的着作很多，流传于世的有《郁离子》10卷和《诚意伯文集》20卷。《郁离子》集中反应了作为政治家的刘伯温治国安民的主张，也反映了他的人才观、哲学思想、经济思想、文学成就、道德为人以及渊博学识。在写作《郁离子》的过程中，刘伯温的整个思想体系，尤其是对社会政治方面的看法及主张更加成熟，也更加系统。

蒋继周

字世修(1134-1194)，青田县垟心村人，少年精于词赋，7岁作《牧童诗》，其"回首一声笛，斜阳遮半山"之句，至今脍炙人口。南宋绍兴二十四年(1154年)进士。曾任校书郎、国史院编修官、吏部郎官、直谏议大夫、御史中丞等职

陈诚

字辞修(1898-1965)，青田县人，中华民国陆军一级上将。历任台湾省省政府主席，中华民国行政院长，中华民国副总统等职。

章乃器

青田人(1897-1977)，政治活动家、经济学家和收藏家，救国会"七君子"之一，中国近代史上一位特立独行的爱国民主先驱。我国着名的爱国民主人士，中国资信业第一人。章乃器将收藏的1,192件文物捐献给故宫博物院，名留故宫博物院景仁宫内的"景仁榜"

周成建

青田县人(1965- )，知名休闲品牌"美特斯·邦威"创始人，浙江省第十届人大代表，中国流行色行业协会副会长，上海市青年企业家协会副会长。他在国内服装行业中率先运用"虚拟经营"策略，即把最核心的部分，包括产品设计、品牌推广和少量直营店握在手中，而将生产和销售外包，这在中国服装行业可谓独树一帜。美特斯·邦威也享有"中国服装界黄埔军校"的名声。

交通路线

交通基础设施建有公路、水路、铁路、空中交通，对外主要依赖公路交通，对内正在建设。

千峡湖公路鸟瞰

对外交通

铁路

动车-游客由各地乘坐动车或高铁至温州南站或永嘉站，距离千峡湖景区约97公裏，约2小时车程。2015年12月金丽温高铁贯通，游客可以直接坐动车到青田站下，距离千峡湖景区约42公裏，车程约1小时。

2.火车-游客由各地乘坐火车至青田站，距离千峡湖景区约42公裏，车程约1小时。

公路

上海，杭州，温州等地均有长途汽车直达青田县。

1.青田游客主要入口:金丽温高速公路以及330国道在青田一侧与庆景轻公路进入。

2.景宁、福建游客主要入口:丽龙高速、云景温高速公路在景宁县外舍与庆景青公路进入。

3.丽水、金华、杭州方向游客主要入口:丽龙公路在大港头镇与大大(大港头-大顺)连线进入。

航空:

温州境内有温州龙湾国际机场。国内各地开通了多条直飞温州的航线，如，北京，上海，广州，成都等。温州龙湾国际机场距离千峡湖景区约123公裏，车程约2.5小时。

自驾路线

(1) 、上海、苏州方向自驾:

上海市区/(苏州市区→常台高速公路→2号枢纽)→沪昆高速公路→杭州湾环线高速公路→沪昆高速公路→诸永高速公路→温州绕城高速公路→温丽高速公路→船寮方向出口→青田县北山镇→千峡湖生态旅游景区

(2)、南京方向自驾:

南京市区→长深高速公路→杭州绕城高速公路→沪昆高速公路→诸永高速公路→温州绕城高速公路→温丽高速公路→船寮方向出口→青田县北山镇→千峡湖生态旅游景区

(3)、杭州方向自驾:

杭州市区→杭州绕城高速公路→沪昆高速公路→诸永高速公路→温州绕城高速公路→温丽高速公路→船寮方向出口→青田县北山镇→千峡湖生态旅游景区

(4)、金华方向自驾:

金华市区→沿长深高速公路进入匝道→温丽高速公路→船寮方向出口→青田县北山镇→千峡湖生态旅游景区

对内交通

对内交通正在建设，目前没有可供通行的旅行交通方式，将在保持当地自然生态环境前提下开发建设。

当地美食

黑色土法糙米饭--乌米饭

乌米饭为农历三月三食用。乌米饭的製法，是将山上的一种野生植物乌稔树的叶子放到石臼舂碎后，贮到布袋裏，连袋放到铁镬裏，加适量的水熬汤，让它释出紫黑色的汤汁来，而后去掉袋裏叶渣，将精选的糯米泡进汤汁裏。几小时后，将糯米捞起放到木甑裏蒸熟即成。乌米饭色泽乌黑发蓝，香软可口，乌稔不仅能开脾，还防腐。故将乌米饭放在通风阴凉处，数日不腐。食用乌米饭有準备春耕，迎接丰收的象征意义。

绿色手工特色粽--菅时粽

菅时粽俗称"菅粽"，通常在端阳节和龙节时食用。将精选优质糯米倒入黄硷水裏浸泡若干小时，拿两片菅叶对折成一条槽底，而后舀硷水泡过的糯米放叶槽中，成为一条20釐米长玉米棒子状的菅叶粽，放到锅裏煮十余小时遂成。每逢端午节，菅粽不仅是当地人的节日美食，也是敬祭祖宗贡品，馈赠亲友礼品。

传奇鲜味--国师鱼

瓯江自石门洞以下的流水段，每逢热天有"涂鱼"逆游。传说涂鱼是白猿仙姑投叶变成，给刘伯温佐餐下饭，被称为"国师鱼"。刘伯温曾将此鱼呈送给朱元璋下酒，因此被"圣口"封为"国师鱼"。

糍粑

畲族过年、做"七月半"，过冬节都要製糍，取意时(糍)来运转，生活年年(粘粘)甜。糍粑的做法是将浸泡一天的糯米滤干水，放到木甑裏蒸熟，倒入石臼捣烂，捏成小团或饼状食用。

畲家火锅

畲家大都喜食热菜，一般家家都备有火锅，火锅的吃法是边煮边吃。配菜除常见蔬菜外，也经常食用豆腐，农家招待客人最常见的佳餚是"豆腐娘"(先把黄豆洗凈，用水浸涨，再用石磨<有的地方已改用电磨>磨成浆，再用温火烧熟，配以辅料)其味道非常鲜美。

传统工艺四季笋--扑笋

竹笋差不多是畲家四季不断的蔬菜。竹笋除鲜吃外，还可製作干笋(长期储存)。製作干笋时先将鲜笋煮熟，撕成两半，晒干或熏干即可。景宁一带的畲家製作干笋时，先将鲜笋切成片，加盐猛火炒熟，再用文火焙干，装入竹筒内，用竹壳封口倒置，民间称这种干笋为"扑笋"。

畲家腊腿

畲家腊腿製作工艺特殊，风味独特。每年冬季，取新鲜猪腿，用食盐抹透，挂于灶头，常年以烟火熏之，时历一年则肥肉似白玉，精肉似火红，用刀片成薄片即可入口食用，肉肥而不腻，有股淡淡的烟熏味道，美味无比，口感独特。