村域历史
南华历史悠久，史上曾是头桥镇的前身——明代古镇“吴家桥”的所在地，“吴家桥古镇”的遗址在该村大三圩（又名“韦三圩”）一带。“吴家桥”是古时乡境吴氏望族聚族而居的历史产物，亦是有据可考的头桥镇最古集市。史料记载，“吴家桥”是当时“江洲第一大镇”，因“商贸之需”而建立，贸易辐射範围“覆盖五十余洲”。集镇规模之大，可由“酒舍百余载沽”，“列市珍货悉备”来反映其宏伟气派。
据头桥乡境现存古籍《严氏族谱·迁祠条文》记载：“（清）乾隆四十八年，顺江洲西部小洲婺源洲，开始猛坍，不久连吴家桥镇址逐步沦没于水。幸好大溜变化，形成潭窝，留下街北部分，而陈家花园也被淤沙埋陷，致成荒滩一片······”。
虽古镇“吴家桥”消失，但这个历史地名却一直保留到晚清时代，清光绪《江都续志·区域图》便标注“潭窝”（即头桥《严氏族谱》中所述的“潭窝”，位置在今头桥镇南华村、新桥村、红平村交界处的立新桥西一带）旁有“吴家桥”的老地名。
古头桥正因明清时代坍江等自然灾害，以致两度搬迁，数易其名，始定今址，并根据清代古桥“江洲头桥”（遗址在今头桥镇头桥村）更名为“头桥镇”，故而，乡境史料对头桥历史沿革的描述是“吴家桥圮，引凤桥盛，头桥镇始生”。
南华人文
头桥镇南华村自古人文荟萃，该村着名的头桥乡贤主要有：
中国着名农机专家——余友泰（南华村田家庄人）
共青团中央组织部长——金香（南华村大三圩人）
中国对外经济贸易合作部计算机中心主任（正司级）——卢永宽（南华村骆大圩人）
建筑大师——田名誉（南华村田家庄人）
芜湖电力学院教授——张从立（南华村公东圩人）
江苏邗建集团董事长——范世宏（南华村公北圩人）
革命烈士——焦宜顺（南华村骆大圩人）
中国人民银行副研究员，辽宁省人行金融研究所金融学会理事——余友秦（南华村田家庄人）
扬剧艺术大师——苏春芳（南华村公东圩人）
