南蛮鸡

用量

炸鸡：

鸡胸肉

300g

盐、胡椒

1 tsp

麵粉

1tbsp

鸡蛋

一个 打散

南蛮酱：

糖

1.5 tbsp

酱油

1.5 tbsp

醋

1.5 tbsp

去籽乾辣椒

1个

配菜：

捲心菜

黄瓜

小番茄

生菜

塔塔酱：

煮鸡蛋

半个

蛋黄酱

3 tbsp

洋葱碎

30g

腌黄瓜

1条

牛奶

1.5~2 tbsp

盐、胡椒、欧芹碎

2. 洋葱碎加盐抓一抓，浸到水里泡一下，再挤出多余的水，扔到蛋黄酱里。

3. 用神器横竖两下把煮鸡蛋切成小块，扔到蛋黄酱里。

4. 酱黄瓜切碎，扔到蛋黄酱里，搅拌。

5. 加入牛奶，盐，胡椒，充分搅拌。

6. 鸡胸肉去掉皮和多余的脂肪，切成差不多大小的几块，放到撒了盐和胡椒的盘子里，上面再撒一些盐和胡椒，洒些酒，让鸡肉吸收。

7. 把麵粉和调味好的肌肉放到保鲜袋里，摇啊摇，直到肌肉上均匀的蘸上麵粉。

8. 蘸好麵粉的鸡肉再蘸蛋液。

9. 大概170°C/340°F 的油温，下锅炸。

10. 表面鸡蛋成型之后翻面，炸至金黄。

11. 把炸好的鸡块放到南蛮酱里，两面都要蘸好酱。

12. 就可以装到盘子里啦。

13. 浇上厚厚一层塔塔酱，扔上欧芹碎。

14. 视频里做好的南蛮鸡~剩下的南蛮酱还可以浇到色拉上面不要浪费啊！