厨房里的人类学家

内容简介

这不仅是一本记录厨艺学校和餐饮生活的书，更是一本蕴涵着人类学思想的生活小品。

作者简介

庄祖宜，师大英语系毕业，哥伦比亚大学人类学硕士，西雅图华盛顿大学人类学博士候选人。

曾做过歌手，国中老师，大学助教，兼职翻译。

2006年毅然决然放下博士论文，进入美国麻州剑桥厨艺学校研习烹饪。

毕业后随夫赴港，在大饭店里从厨房学徒做起，工作之余经营部落格「厨房里的人类学家」，分享烹饪心得和专业厨房内的所见所闻。

本书中主要内容亦摘自其同名部落格。部落格服务商为台湾省的[yam天空部落]，中国大陆地区无法访问。

图书目录

推荐序

（依姓氏笔画序排列）

1. 一个写手拖稿的告白

2. 一名台湾省人类学家的香港厨房课

3. 听，台湾省料理人说故事

4. 学院之外：一场满溢香味的知识飨宴

5. 大补帖

6. 谁在厨房写手记

作者序

从学院到厨房