可丽露

可丽露

    • 中文名：可丽露
    • 主要食材：牛奶，麵粉
    • 分类：蛋糕，儿童

用料

材料

用量

牛奶

250克

麵粉

60克

香草棒

半支

朗姆酒

20克

牛油

25克

鸡蛋

一只

蛋黄

一只。

细砂糖

60克

做法

1. 香草棒一剖为二，挖出里面的香草籽。将牛奶倒入一小锅，加入香草棒和香草籽，竹滚后静置5分钟

2. 室温放软的牛油加入细砂糖，搅打均匀后，加入鸡蛋、全蛋、朗姆酒和麵粉，所有材料搅拌均匀。最后倒入牛奶，搅打片刻后，放如冰柜至少冷藏12小时，让粉浆浸润香草的味道

3. 第二天烘烤前取出香草棒，预热烤箱220摄氏度。将粉浆液注入可丽露的专用模具，只需填入二分之三满即可。220摄氏度烘烤35分钟，至蛋糕表面呈焦糖色即可

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