材料
奶油236公克，糖粉236公克，盐5公克，全蛋236公克，低筋麵粉142公克，高筋麵粉94公克，可可粉47公克，小苏打粉2公克，速发粉2公克，葡萄乾50公克，蜜核桃50公克，松子50公克，乳酪朱古力适量，红醋栗适量做法
1.将蜜核桃、松子、分别放入烤盘中，以上火180℃、下火180℃，蜜核桃烘烤约20分钟备用，松子烘烤约10分钟备用。
2.将糖粉、盐混合，一起过筛备用。
3.将低筋麵粉、高筋麵粉、可可粉与小苏打粉、速发粉混合一起过筛备用。
4.奶油放于室温中软化后放入搅拌缸中，加入作法2以慢速搅拌至微发，分次加入全蛋，以中速搅拌至完全均匀，再倒入作法3的粉料。
5.将作法4续以中速搅拌均匀后，再加入作法1与葡萄乾稍微拌匀，倒入铺好烤盘纸的平烤盘中抹平，移入预热好的烤箱，以上火170℃、下火170℃烘烤约40分钟。
6.取出散热降温后脱模，表面均匀抹上乳酪朱古力即可。
