早年经历
后藤希美子的父母是中国人，生于韩国，长年居住日本，后在台湾省发展演艺事业。演艺经历
2001年，参演了华视的《麻辣鲜师》。
2005年，参演了大陆的《浪漫的西街》。
个人生活
希美子中学时，喜欢过同校的篮球队员，经常驻足篮球场边欣赏他的上篮英姿。她还在某年二月十四情人节时，将亲手做的朱古力蛋糕送给他。按照日本习俗，如果对方也有意思，就会在同年的三月十四日给希美子回应。三月十四日当天，希美子牵着脚踏车经过篮球场，发现他也坐在脚踏车上似乎在等人，但她觉得自己不会那么幸运，可能只是自作多情。于是，希美子头也不回的走了，她的好朋友们则怪她放弃得太快，但希美子后来都没去找那位让她魂牵梦繫的篮球队员了。
2018年1月23日，媒体报导后藤希美子已于2016年因癌症去世。
主要作品
电视剧
2001年 华视《麻辣鲜师》
2002年 中视《时来运转》、民视《爱情风味屋》、华视《麻辣鲜师》
2003年 中视《欲望六人行》、大陆《六指琴魔》
2004年 卫视中文台《第八号当铺之魔界》
2005年 大陆《浪漫的西街》饰演：婷婷 ；合作演员：邓超，唐治平等。
唱片专辑
麻辣鲜师电视原声带
