人物观点
吕强，作为中国餐饮协会会员、麦饭堂快餐董事长、Kao铺创始人兼CEO、Kao烤肉饭创始人他从事多年餐饮业的品牌打造、策划及推广，掌控，组织、参与、指导企划方案的制定，媒体活动计画的审定，完成公司行销推广项目的整体策划创意、设计与提报，并指导专案策划与设计。通过极致产品、极致服务、叠代创新，塑造自己特色的品牌印记，培养起自己的忠诚客户群。十年专注做一件事，勇于打造O2O连锁快餐品牌，活跃于网际网路餐饮行业，精益求精的精神将品牌推广到极致。
吕强在2003年进入餐饮行业，2007年便建立了自己的工厂，为吉野家、味千、好卖道、食其家等提供日式酱汁，而其创办的快餐品牌麦饭堂旗下加盟商达到130多家。2014年，网际网路餐饮的发展进入高速期，对吕强来说，利用网际网路手段支持餐饮业的发展已经势在必行。在这之后的13个月里，关于如何控制店铺成本、快速扩张、快速收回成本、形成规模红利和规模壁垒，他都做了细緻的考虑和规划。“要做品牌先做品类，要成为品牌的的No.1，必须要先成为小品类里的霸王。”而在所有外卖的食物品类中，烤製品是食物品质下降最少的，在品牌的几十种品类中，吕强选择了烤肉饭作为主打爆款。2015年7月11日，kao！在朝外SOHO做出了第一份烤肉饭。
人物经历
2008年创立“麦饭堂连锁快餐”，全国130多家门店；
2012-2013年，斥资2千余万元打造Kao铺运作模式，研发Kao铺，成立了北京、珠海研发数据中心、平台营运中心、市场营运中心；
2014年，上线Kao！烤肉饭微信营运平台，成立第一家样板店；
2015年，Kao铺得到了软银、红杉、联创、华美基金等知名投资公司的认可，并于丰台区、昌平区、东城区等地开设数家分店；
2016年，在北京已拥有13家直营店，销售处理100多万份产品，服务了近40万用户，月营收突破700万元，实现了100%盈利。并取得2000万A轮融资，资方是由国安七将等为LP的投资公司安普创投和东部开发集团。
人物观点
1、做餐饮，是一场经营舌尖、胃口和心扉的生理游戏。
2、没有效率提升、成本下降和爆发效应的网际网路餐饮，都该出局。
3、餐饮的未来，在于跨越餐饮的边界，成为新场景的入口。
4、餐饮的空间争夺战，从未停止，这可能会成为网际网路平台羡慕的地方。
