基本情况酸味是指某一中草葯或植物性食物等对人的味觉感受器刺激后在味觉中枢引起的酸的感觉。味由辛、酸、甜、苦、鹹五种基本感觉组成。 功效套用酸味能收能涩,如山茱萸收敛虚汗,金樱子止遗精,五倍子涩肠止久泻。 山茱萸