基本概念
是将葯物置于锅内，用大火加热，炒至葯物表面呈现焦黑色，内部焦褐色的一种炮製方法。炒炭一般使用大火。炒炭的目的主要是增强或产生止血作用。
操作要点
炒炭操作要点:用武火或中火不断加热，并迅速翻动葯物，将葯物炒至表面呈焦黑色，内部为焦黄色或焦褐色时，即为“炒炭”，如地榆、槐角等。
地榆炭
地榆属于止血葯，具有凉血止血，解毒敛疮作用。是治疗血热各种出血及水火烫伤等常用葯物。临床多炒炭入葯。
炮製方法：取地榆饮片放于炒锅内，用大火炒至葯物表面呈现焦黑色，内部棕褐色时取出，放凉即可。
地榆片
地榆片炭
炮製作用：地榆炒炭后可增强其止血以及敛疮作用。 <本经> ，为蔷薇科多年生草本植物地榆SanguisorbaofficinalisL．的根。我国南北均有，主产于浙江、安徽、湖北、湖南、山东等省。春秋採挖，除去茎叶及须根，洗凈，切片，晒干。生用，或炒炭用。
处方用名：地榆、生地榆、地榆炭。
性味归经：苦、酸，凉。归肝、胃、大肠经。
功效：凉血止血，泻火敛疮。
地榆酸涩收敛，性凉清热，味苦沉降，直达下焦，治血热妄行之证，专清下焦血热，用于便血、尿血，崩漏诸证。苦凉泻火解毒，酸涩收敛生肌，故治疗痈肿疮毒，尤为烫伤之良葯。
套用
1．用于下焦血热妄行之便血，痔血、血痢、尿血、崩漏。可单用煎服，或配伍槐花治便血；配伍黄连、木香治血痢；配伍生地，丹皮治崩漏等。
2．用于水火烫伤，及痈肿、疮疡、湿疹等。可以生地榆研细末，麻油调敷；或浓煎，纱布浸湿敷，或煎汤外洗，或与煅石膏製为油膏外涂。
[用量用法]10～15克，煎服。外用适量。炒炭收涩止血力强，生用泻火敛疮较好。
附注
1．含大量鞣质及皂甙，抑菌谱广，但经高温处理后抑菌能力减低。
2．地榆软膏治湿疹、皮炎，有较好的止痒、消炎、收敛作用。煎剂治溃疡病大出血，止血效果好。
