原料地瓜一个、生姜片若干、红枣10余个、珍珠圆子（珍珠元宵也可）若干、红糖适量、水适量。做法1、地瓜削皮切块，生姜切片；2、锅内放水，放地瓜块、姜片、红枣、珍珠圆子（如果是珍珠元宵放得就不能早了，关火前5分钟再放），大火开后转小火煮30分钟；3、吃的时候根据自己口味加红糖即可。
