内容介绍
等了这么久，型男大主厨3终于出版啰！型男大主厨，天天都幸福！为宗旨替婆婆妈妈们準备很容易成功的美味配方，书中
60道广受观众迴响的家庭料理+70招大厨独门料理笔记
让你下厨变简单，可说是厨房必备料理圣经。
五周年豪华旗舰版，增加页数、加大开本，
由最受欢迎的美食节目的大厨－国宴主厨阿基师&创意达人詹姆士亲自示範，严选60道广受观众迴响的家庭料理，从食材挑选、切菜基本工开始，将二人多年厨艺研究变好吃的料理笔记诚意传授给大家，完全不藏步，还说：「不怕公开，只怕你不学」，加上特殊食材也都有详细介绍，道道货真价实的美味配方，全都让吃过的人魂牵梦萦。
在在希望每一位读者更能感受到”型男大主厨”满满的诚意，努力让大家欢喜作菜，让家里餐桌永远是家人的最爱。
此外，还增加了型男的一天幕后花絮让好吃、好看又好玩。
有了这么一本书，有如大厨到我家，看懂大厨的料理笔记，快速提升作菜功力，便能让你的手艺与众不同。
本书特色
这回同时也是型男大主厨节目五周年，我们由专业编辑团队与专业团队节目共同製作，以加大开本、增加页数来回馈大众，严选60道好吃好作，又有故事的菜色，让读者跟着名厨做好菜之余，也阅读过程中一起回顾这五年的快乐与感动。
道道食谱都以搭配”大厨笔记”，不藏私的料理撇步，书中印刷精美，强调正确配方及撇步为主让读者都能成功做出好味道，加上印刷精美，漂亮食谱图就算收藏也很值得。
作者介绍
阿基师（国宴主厨）
现任：福容大饭店 行政总主厨
曾任蒋经国、李登辉、陈水扁三任总统官邸的御厨，现为电视名厨，在节目中以不藏私的态度传授自己一身厨房经验的撇步给民众，成为民众最喜爱的名厨之一。
詹姆士（创意达人）
现任：山喜屋、YAYA`S 负责人
以厨师的形象出现在「型男大主厨」、「美食凤味」节目中，更以主持人的身分现身在「美食大三通」的节目中，尝遍世界各大美食，相互融合出不同的创意料理。
作品目录
目录2 阿基师序3 詹姆士序8 导读－型男大主厨，天天都幸福！12 大明星也认真看之大厨指定菜/阿基师篇13 大厨教你基本功--蔬菜斜刀、切段、菱形刀、切段14 腰果虾仁16 虾仁烘蛋18 生菜虾松20 蒜茸蒸虾22 香菇酿虾球24 豆鼓鲜蚵26 酸菜蚵仔汤28 荫豉鱼肚30 冬粉蒸扇贝32 红烧小卷34 蒜子烧鱼郭36 蒜苗炒鸭赏38 辣子鸡丁40 鹹蛋蒸肉饼42 台式炸鸡腿44 蛋酥卤白菜46 芋头米粉汤48 酸辣汤50 雪菜肉丝麵52 沙茶牛肉炒麵54 沙茶牛肉烩饭56 麻油鸡面线58 大明星也认真看之大厨指定菜/詹姆士篇59 大厨教你基本功－肉切块&丝、花枝切薄片、鲜虾挑肠泥60 日式炸虾62 蓝带猪排64 日式猪排盖饭66 日式茶碗蒸68 蘑菇奥姆蛋70 日式汉堡排72 日式大阪烧74 日式韭菜炒猪肝76 玉米火腿蛋炒饭78 海鲜焗饭80 蕃茄海鲜意大利麵82 奶油鲑鱼意大利麵84 泰式椒麻鸡86 泰式辣炒海鲜88 虾酱通菜90 泰式酸辣汤92 泡菜牛肉炒饭94 韩式辣炒年糕96 主持人－曾国城有话说97 主持人－夏雨乔有话说98 做菜很简单之阿基师5分钟上菜100 三清小素101 塔香虾段102 香芒虾球103 银芽韭黄虾球104 滑蛋鱼片106 鲍鱼烩双鲜107 珍妃小春卷108 椒麻蟹腿仁110 肉鬆酪梨米堡112 红曲酥炸肉114 一指就搞定之詹姆士微波炉料理116 乾烧虾仁118 香辣胡椒虾119 照烧鲑鱼120 茄汁高丽菜卷121 地中海蕃茄鸡肉122 地中海海鲜总汇123 酱爆牛肉124 猪肉寿喜烧盖饭126 海鲜炒码面128 韩风鱼豆腐盖饭130 型男的一天132 着作权133 读者回函
