烹製方法：
1、将鳕鱼切成块，加入盐、胡椒粉、麵粉，柠檬汁、鸡蛋液腌製片刻备用，芹菜、胡萝蔔、彩椒分别切成丁入水焯熟；
2、将法香切碎，一半放入沙拉酱中拌匀，一半放入麵包糠中拌匀，取鱼块沾匀麵包糠入锅中炸熟捞出，食用时搭配沙拉酱与蔬菜调成的塔塔酱即可。
特点：色泽金黄，汁味新鲜。
塔塔酥香鱼排
- 中文名：塔塔酥香鱼排
- 外文名：无
- 特点：：色泽金黄，汁味新鲜
- 主料：鳕鱼
烹製方法：
1、将鳕鱼切成块，加入盐、胡椒粉、麵粉，柠檬汁、鸡蛋液腌製片刻备用，芹菜、胡萝蔔、彩椒分别切成丁入水焯熟；
2、将法香切碎，一半放入沙拉酱中拌匀，一半放入麵包糠中拌匀，取鱼块沾匀麵包糠入锅中炸熟捞出，食用时搭配沙拉酱与蔬菜调成的塔塔酱即可。
特点：色泽金黄，汁味新鲜。
