大宝庄园

历史

大宝庄园的红酒获得人们的好评是在19世纪早期，这时候大宝庄落入了Marquis d’Aux de Lescaut手中，他来自Armagnac地区，是一位被公认为非常敬业，非常成功的酿酒师。之后，大宝庄再经两度转手，最后在1918年，被着名的 Cordier家族收购。

Cordier家族的众多酒庄在波尔多地区一直就有着非常良好的品质和声誉，并且世代相传。自从接手大宝庄，他们也将这种优良传统一直延续下去。从庄园最初的建立者Desire，到他的儿子Georges，再到Georges的儿子Jean，再到Jean的女儿Nancy Bignon，他们每个人都将自己的精力和智慧奉献给这片葡萄园，这是一本历史悠久的家族谱，也是一种让人异常感动的家族精神。在Cordier家族经营的众多酒庄中，包括Gruaud-Larose，美度地区的Meyney和Plagnac，圣爱美容地区的Clos des Jacobins，以及Sauternes地区的Lafaurie-Peyraguey，大宝庄是唯一一个属于家族私有的酒庄。1993年9月，Jean Cordier去世，现在酒庄由他的女儿Nancy Bignon和Lorraine Rustmann所有，不过日常的管理就由Nancy和Lorraine的丈夫Thierry Rustmann协作完成。由Cordier家族的所有酒庄中，大宝庄最为特别的地方在于它异常环保，异常清洁，无论是葡萄酒、酒窖，还是其他的一些建筑，都让人感觉非常舒服。在酿製葡萄酒的每一步骤都精挑细选，这已经成为大宝庄的工作格言，而且这种要求在现在越来越严格起来。

大宝庄园的葡萄酒属于那种适合存放的葡萄酒，它多用年轻的葡萄树上的葡萄进行酿製，水果味浓，层次丰富，酒性开放自然，因而初喝时感觉一般，但随着存放的年份愈久，其味道愈佳。

等级

1855梅多克分级四级酒庄 Quatriemes Crus

位置

圣朱利安葡萄园位于梅多克的中心位置，面积只有910公顷，年均产量50800百升左右，拥有11个列级酒庄位于此处，其中有5个大名鼎鼎的二级庄ChateauLeoville-Las-Cases、Chateau Leoville-Poyferre， Chateau Leoville-Barton、Chateau Gruaud-Larose、Chateau Ducru-Beaucaillou，四级酒庄龙船将军(Chateau Beychevelle)和大宝庄(Chateau Talbot)也都出自这个村庄。

该产区土壤表面很贫瘠，但砂砾土壤有利于葡萄树向土壤深处扎根。底层是卵石、砂岩和泥灰石，特别有利于赤霞珠的生长，这使它成为此地最主要的葡萄品种。

圣朱利安的葡萄酒酒体强劲，酒香複杂，细腻纯正。融合了强劲、精緻及女性的优雅，非常适合陈酿。

产品

品种: 赤霞珠、美乐、小维度、品丽珠

酒精度: 13%vol

产区: 法国 波尔多 梅多克地区 圣朱利安

等级: 法定地区葡萄酒-AOC

规格: 750ml

列级: 1855梅多克分级四级酒庄 (Quatriemes Crus)

品鉴记录：

色泽：深紫红色

香气：硬朗的单宁和柔滑的果香交织在一起，变化无穷。有丰富的雪松木芳香、香草、粟子的香味，丰富成熟，有黑色浆果的香味

口感：柔滑，几乎感觉不到单宁。酒性开放自然，多果味，多层次

适饮温度：16-18℃

酒款评分

1、大宝酒庄乾红葡萄酒 Chateau Talbot （2010）

2、大宝酒庄乾红葡萄酒 Chateau Talbot （2009）

3、大宝酒庄乾红葡萄酒 Chateau Talbot （2008）