战略升级
主席心语
大成食品董事局主席韩家寰。年销售额近100亿元，中国肯德基销售的三块鸡肉产品就有一块是大成提供的，却很少有人知道大成。“很多人说我太傻，为什么不能像有些企业那样直接做终端产品，我想正是凭藉着良心、用心，我们才可以做消费者‘安心’的产品。” 2009年最后一天，在大成北京总部，香港上市公司大成食品有限公司董事局主席韩家寰自豪地告诉记者：大成决定从“幕后”走向“前台”，将品牌打入零售终端。
他人建议
作为韩家寰的朋友，万科董事长王石曾给韩家寰一个建议：你在食物链的上游做得这么好，要进入消费终端，这个品牌不应该叫“大成”，因为“大成”似乎更多的是一个製造企业的名称，你应该起一个譬如可口可乐等这样叫起来朗朗上口的名字。
姐妹厨房
2009年年末，大成食品的“姐妹厨房”烤鸡样板店，在北京朝阳CBD尚都SOHO开张。韩家寰为自己的“姐妹厨房”烤鸡店定义为:“专为那些喜欢美食又不能亲自操刀的白领女士充当家庭厨房”。
大成食品的“姐妹厨房”烤鸡店直接面向消费者，店内不设座位，提倡直接将美味带回家。“姐妹厨房”品牌包括超市卖场里销售的鲜鸡肉产品、半成品的熟食等。大成销售的每一包或每一箱大成“姐妹厨房”的鸡肉产品及鸡肉加工食品包装上都有一串十位数字的安心码，消费者输入包装上的安心码就能通过手机或网际网路获知包括养殖农场、饲养人、入雏与出栏时间等内容。
