形态特征
灌木，高0.5-2米;小枝灰褐色，常有棱角，无毛，疏生钩状皮刺。小叶3-5(7)枚，卵形、椭圆形、稀卵状披针形，长2-5(7)釐米，宽1-3釐米，顶端渐尖至长渐尖，基部圆形，幼时两面疏生柔毛，老时仅下面沿叶脉有柔毛，沿中脉有小皮刺，边缘具缺刻状尖锐重锯齿;叶柄长1.5-2(4)釐米，顶生小叶柄长1-1.5釐米，和叶轴均无毛或幼时疏生柔毛，有小皮刺;托叶披针形，顶端尾尖，无毛或边缘稍有柔毛。
大红泡花常单生，稀2-3朵，常生于侧生小枝顶端;花梗长2.5-5釐米，无毛，疏生小皮刺，常无腺毛，但其变种疏生短腺毛;苞片和托叶相似;花大，开展时直径3-4釐米;花萼无毛;萼片长圆披针形，顶端钻状长渐尖，内萼片边缘有绒毛，花后开展，果时常反折;花瓣椭圆形或宽卵形，白色，长于萼片;雄蕊多数，花丝线形;雌蕊很多，子房和花柱无毛。
果实近球形，直径达1釐米，红色，无毛。核较平滑或微皱。花期4-5月，果期6-7月。
产地分布
产浙江、陕西、湖北、湖南、四川、贵州。
生长环境
生山麓潮湿地、山坡密林下或河沟边灌丛中， 海拔500-2310米。
主要价值
根皮含鞣质可提製栲胶。
本种提示
本种和空心泡R. rosaefolius Smith相近，但后者植株全体有疏密不等的柔毛和浅黄 色腺点;果实卵球形或长圆状卵形。而本种大部分疏生柔毛或无毛，完全不具腺点，果形 较小，近球形，两种易于区分。
Sasaki发表能高悬钩子R. rubro--angustifolius Sasaki in Trans. Nat. Hist. Soc. Fdrmos. 21:221. 1913.半直立小灌木;茎暗红色，无毛，具直立或钩状皮刺。小叶革质，3-7枚，椭圆形、长椭圆形或长椭圆状披针形，边缘具疏锯齿或不整齐细锯齿，中脉及侧脉呈淡红色，两面无毛;托叶线状披针形。花单生;花梗长1.5-3釐米，无毛，有皮刺;花萼外无毛;萼片尾状三角形。果实圆球形或椭圆形。产我国台湾省中央山脉海拔1000-2500米的路旁或阔叶林下。据记载，此种和大红泡相近，因未见标本和模式照片，难予解决。
我国台湾省植物和大红泡不易区分者尚有小梣叶悬钩子(花莲悬钩子)R. parvifraxinifolius Hayata, Icon. Pl. Formos. 5:52. 1915. 直立或半直立小灌木;枝无毛或几无毛，疏生钩状皮刺。小叶常5枚，花枝上有时3枚，卵形，长2-3釐米，边缘具重锯齿，两面无毛或疏生短毛;叶柄无毛或有短毛，具皮刺;托叶线状披针形。花3-4朵成短总状花序;小花梗长0.5-1.5釐米，无毛或有短毛，疏生小皮刺或无刺;萼片椭圆状卵形，顶端尾尖，外面无毛或疏生短毛;花瓣宽卵形。产我国台湾省全省中、低海拔地区。据记载，此种和大红泡区别在于花稍多，常3-4朵成短总状花序，花梗较短，长0.5-1.5釐米。因未见标本和模式照片，附此留待日后解决。
食用
味道香甜，完全熟后有浓浓的酒香味所以我们也称之为酒泡。
变种
腺毛大红泡(变种)
Rubus eustephanus Focke ex Diels var. glanduliger Yu et Lu,植物分类学报20(3): 303. 1982.
与原变种区别在于花枝或花梗有疏密不等的短腺毛。
产四川。生山坡空旷处、疏密林中或灌丛内，海拔700-2300米。
