大豆属

大豆属

大豆属,约10种,分布于东半球温带和热带地区,我国有7种,南北均产之,其中大豆G.soja(L. )Sieb. et zucc.各地广为栽植,东北尤盛,变种多至30余个,以性状、被毛程度、小叶形状和数目、花和种皮的颜色而分,其种子含蛋白质和油分,颇富营养,除供食用外,亦为榨油、酱料和豆腐等原料;茎叶和豆粕为饲料和肥料。

    • 中文学名:大豆属
    • 拉丁学名:Glycine
    • 二名法:Glycine Willd.
    • 界:植物界
    • 门:被子植物门
    • 纲:双子叶植物纲
    • 目:蔷薇目
    • 亚目:蔷薇亚目
    • 科:豆科
    • 亚科:蝶形花亚科
    • 族:菜豆族
    • 属:大豆属
    • 引种状况:非引种
    • 分布量:世界:10种;中国:7种
    • 亚族:大豆亚族

形态特徵

一年生或多年生草本。

根草质或近木质,通常具根瘤;茎粗状或纤细,缠绕、攀援、匍匐或直立。

羽状複叶通常具3小叶,罕为4-5(-7);托叶小和叶柄离生,通常脱落;小托叶存在。

总状花序腋生,在植株下部的常单生或簇生;苞片小,着生于花梗的基部,小苞片成对,着生于花萼基部,在花后均不增大;花萼膜质,钟状,有毛,深裂为近二唇形,上部2裂片通常合生,下部3裂片披针形至刚毛状;花冠微伸出萼外,通常紫色、淡紫色或白色,无毛,各瓣均具长瓣柄,旗瓣大,近圆形或倒卵形,基部有不很显着的耳,翼瓣狭,与龙骨瓣稍贴连,龙骨瓣钝,比翼瓣短,先端不扭曲;雄蕊单体(10)或对旗瓣的l枚离生而成二体(9+1);子房近无柄,有胚珠数颗,花柱微内弯,柱头顶生,头状。

荚果线形或长椭圆形,扁平或稍膨胀,直或弯镰状,具果颈,种子间有隔膜,果瓣于开裂后扭曲;种子1-5颗,卵状长椭圆形、近扁圆状方形、扁圆形或球形。

地理分布

分布于东半球热带、亚热带至温带地区。

属后选模式种

澎湖大豆 Glycine clandestina Willd.

下级分类

约10种,我国有以下6种:

  1. 澎湖大豆Glycine clandestina Wendl.

  2. 宽叶蔓豆Glycine gracilis Skv.

  3. 大豆Glycine max (Linn.) Merr.

  4. 野大豆Glycine soja Sieb. et Zucc.

  5. 烟豆Glycine tabacina Benth.

  6. 短绒野大豆Glycine tomentella Hayata

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