产地及发展
产于平度市明村镇大黄埠村。西瓜产业的发展可以分为三个阶段:1993年引进推广期、2000年前后规模膨胀期、2006年以来的品牌发展期。
太空西瓜
继太空小麦收获后，明村大黄埠太空西瓜也进入了收获期。6月19日，我市邀请青岛市农业科学院蔬菜专家专程赶到大黄埠村对太空西瓜进行把脉。2008年9月25日，随着我国神舟七号载人飞船发射成功，我市搭载的47克青丰一号小麦种子、20克马家沟芹菜种子、21克明村大黄埠西瓜种子和10克樱桃番茄种子等总计98克种子也一起遨游太空，开啓了我市农作物育种的历史新篇章
大西瓜今年2月12日，11克太空西瓜种子下地育种。经过精心培育，成活107株，收获了100多个太空西瓜。
在太空西瓜育种基地，青岛市农业科学院专家对工作人员进行了详细的培育指导。随后，技术人员对其中一个太空西瓜进行了糖度测试，测试仪上清晰地显示出13.1度。工作人员又对同一品种的西瓜进行了糖度测试，只有10.9度。
从太空回来的西瓜就是不一样啊!在场所有的人员品尝了清甜可口的西瓜后发生啧啧惊叹。
据了解，太空育种是诱变育种的一种。目前从明村大黄埠太空西瓜长势看，太空西瓜当代已经开始发生变异，虽然太空西瓜发芽率只有66%-67%左右，同类普通西瓜出芽率能够达到95%左右，而且在生长过程中苗出现了黄化现象，但太空西瓜的糖度却比同类普通西瓜有了较大的提高。
事实上，太空育种是一个漫长的过程。青岛市农业科学院蔬菜研究所所长崔健介绍，太空西瓜当代变异较少，大部分变异主要集中在第二代、第三代。他建议，将所有收获的种子全部单株种下，进行自交，然后将选出的种子再播种、再筛选，如此繁育七至八代后，从中选出遗传性状稳定的西瓜品种。
在品尝了太空西瓜后，工作人员小心翼翼地将西瓜种收起来，準备7月下旬进行第二次繁育。
节庆活动
每年六月初，明村举办西瓜节。西瓜节主题为:红色记忆，绿色家园，共安排了瓜王争霸赛、西瓜技术讲座、高端农产品展示、纳凉晚会、钓鱼大赛暨汽车联展、招商引资洽谈周等十余项主题活动，将持续到7月30日。开幕式当天，市民可以欣赏到最大西瓜、最小拇指西瓜、方形西瓜等高端农产品品种，品尝到五大系列30余种西瓜。
