原料
米饭150g、熟南瓜50g、鸡蛋1只、西葫芦200g、青豆100g、番茄1个、胡萝蔔、紫甘蓝、海苔、食盐适量。特色
大黄鸭快到我的碗里来。
操作
準备好食材。
蛋清蛋黄分离，紫甘蓝榨汁后取少许加入蛋清中，番茄去皮、西葫芦切小块。
先将蓝色蛋清液摊成蛋饼取出备用，蛋黄打散，炒锅油热后炒成蛋花盛出。
继续放少许油，油热后放入西葫芦翻炒。
加入番茄一起翻炒。
待9成熟时加入鸡蛋和少许食盐出锅。
青豆用盐水煮熟。
南瓜和米饭拌匀。
用保鲜膜团出鸭子的身体、头、翅膀。
胡萝蔔剪出鸭子嘴巴，海苔剪出眼睛，蓝色蛋饼剪成蝴蝶结。
将做好的各部件组合成小鸭子。
炒好的菜放入碗中，青豆铺上面一层，放上小鸭子即可（菜可以根据宝宝的喜好调整，摊蛋饼时要小火不用抹油就可以）。
贴士
1、2007年，荷兰艺术家霍夫曼创作了首只巨型“大黄鸭”。他认为橡皮鸭这个来源于日常生活的形象完全契合自己的艺术理念。之后，霍夫曼带着这只大鸭子开始了世界巡游，先后在澳大利亚、法国、日本、德国等地展出。图为“大黄鸭”在各国的留影。
2、大黄鸭为什么这么受欢迎？其实答案就是勾起了童年回忆，我是70后，我小的时候没有拥有过这些玩具，小时候洗澡都在澡堂子洗的，估计像北京那些大城市家庭的孩子可能会有，所以大黄鸭什么的代表不了我的童年，我的童年只有皮筋、沙包、风葫芦、画片、玉米棒等等，后来我表弟他们小时候可以玩的玩具越来越多，像小黄鸭、小青蛙等等，所以80后可以回忆的东西更多，小朋友更不用说，人手一套大黄鸭玩具外加各种洗澡玩具，辰辰每次进去都是一大盆，边洗边玩。
