早年经历
姜敏儿的母亲是一名话剧演员，因此她从四岁起，就在母亲的带领下开始接触表演，并在七岁时第一次在镜头前演出，参与拍摄了一则公益广告。童年时的姜敏儿很容易害羞，在镜头前表演甚至会感到非常害怕，但在妈妈的耐心开导和鼓励下，她开始学会放鬆心情去演出，渐渐喜欢上了表演，最终下决心要成为一名演员，并在国小六年级时得到了参演电影的机会。演艺经历
2009年，出演短篇电影《在海上》正式出道。2011年9月，出演由郭景泽执导的情感电影《痛症》，饰演南顺姐姐。
2012年8月，出演古装动作电影《朝鲜美女三剑客》，饰演擅长标枪的女剑客洪丹的少女时代。9月，出演悬疑电影《青葡萄砂糖：17年前的约定》，饰演因好友意外离世而充满愧疚的美丽少女素拉。
2013年，与金泰熙、刘亚仁合作出演古装爱情剧《张玉贞》，饰演虽然出身卑微却个性坚强的少女张玉贞。
2014年1月，与黄政民、韩惠珍合作出演爱情电影《当男人恋爱时》，饰演男主人公韩太逸的侄女颂智。12月，与陈智熙、李惠利、 李敏芝合作主演校园推理剧《仙岩女高侦探团》，饰演高中侦探团领导尹美都。
2015年，与李源根、 郑恩地、 金志洙合作出演校园偶像剧《无理的前进》，饰演充满活力的高中拉拉队员朴多美。
2016年，与安宝贤、李浩沅合作主演情感电影《哥哥》，饰演崔艺周。同年，与车学沇、文志英合作主演浪漫爱情剧《Tomorrow Boy》，饰演单纯痴情的富家千金赵雅拉。
主要作品
参演电影
共7部
2016-10-30 没有怜悯的世界
2016-03-10 哥哥
饰崔艺周
2014-01-29 朝鲜美女三剑客
饰洪丹（少年）
2014-01-22 当男人恋爱时
饰颂智
2012-09-06 青葡萄砂糖：17年前的约定
饰素拉（少年）
2011-09-07 痛症
饰南顺姐姐
2009 在海上
参演电视剧
共5部2016-03-28 Tomorrow Boy
饰赵雅拉
2015-10-05 无理的前进
饰朴多美
2014-12-16 仙岩女高侦探团
饰尹美都
2013-04-08 张玉贞
饰张玉贞（少年）
2012-05-07 爱情啊爱情啊
饰吕义珠
参演MV
| 时间 | MV名称 | 歌手 |
|---|---|---|
| 2013年 | 《你和我》 | 刘承宇 |
人物评价
姜敏儿慷慨大方，她聪慧的眼神、饱满的嘴唇等与演员金泰熙有几分相似（新浪娱乐评）。姜敏儿在古装剧《张玉贞》中穿着传统服装，演绎了少年无忧无虑的纯真恋情，她与蔡相宇亲密跳起探戈的形象，更是将彼此的爱意表现得非常到位，激起了观众的好奇心（bnt新闻评）。
姜敏儿逐渐从儿童演员的形象中摆脱出来，在校园剧《无理的前进》中表现活跃，让人对她有了更多的期待。她在为BNT拍摄的杂誌中，既展现了少女般梦幻的感觉，又很好地消化了城市女性的造型概念（BNT画报评）。
