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老少皆宜 烘焙食材：
主料：猪油 70克、普通麵粉 200克、鸡蛋液 20克、核桃碎 50克（要烤熟） 配料：砂糖 80克、苏打粉1/8小匙、无铝泡打粉 1/4小匙。
口味：
甜
製作难度：
切墩（初级）
製作时间：
30分钟
製作方法:
1、猪油，鸡蛋液，白砂糖放大碗里一起搅拌均匀。
2、麵粉，苏打粉，泡打粉混合均匀一起过筛到碗里。
3、加入核桃碎，用手抓匀成麵团。
4、取一块麵团揉成圆形按扁放入烤盘，表面刷全蛋液。
5、180度预热，中层烤制15分钟左右，表面变黄即可。
宫廷桃酥的做法（二）：
原料
普通麵粉100克，细砂糖50克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。
烘焙：烤箱中层，180度，约15分钟。
做法
1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
2、麵粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。
3、将核桃碎倒入麵粉中，混合均匀。
4、把麵粉倒入第一步的植物油混合物，揉成麵团。
5、取一小块麵团，搓成小圆球。
6、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可。
