辅料
盐、酱油、耗油、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、生姜、蒜瓣、洋葱、色拉油做法
| 1.準备材料：猪排,盐，耗油，色拉油，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，红烧酱油，生姜（3片），洋葱（切丝，切块都行），大蒜（2瓣切片） | |
2.1.在猪排上用牙籤戳很多小孔 2.2.把调料依次加入，用手（可以带一次性手套）摸匀，放入冰柜2小时（当时来不及了，怕腌的不够味，弄好后发现还不错喔~ | |
3.锅刷油预热1-2分钟~ | |
4.先加入刚腌渍的洋葱，生姜片和大蒜片，香味出来后放入猪排~盖上盖子。（我这个锅是上下都可以煎的，我感觉在家用用普通的不粘锅一样可以煎的）~厚度不一样和个人喜欢的程度不一样，我弄的全熟的大概5分钟样子~ | |
5.吼吼~ok啦~煎好后也可以切盘摆好~某人等不及了，就先开动鸟~ |
小贴士
1.这次做的时候有个小失误，因为肉排没有用敲肉锤敲打，导致肉没有那么嫩~亲们可以处理下再腌渍喔~应该还会更入味的滴~~
