家庭版腌芥菜

2.切碎

3.切碎的芥菜放入锅中，撒上适量的盐，具体比例我还真没称过，反正要偏鹹口

4.小火的同时，用手将芥菜和盐充分揉匀（不要太大力喔），此过程让腌製的鹹菜更香

5.揉的过程中会出少量的水分，不要紧的，感觉盐散了即可，关火

6.保鲜袋将芥菜装好，待芥菜凉透后，扎紧袋口，两日后即可

7.蒜姜乾辣椒和腌製好的芥菜呛炒。赶紧来碗稀饭吧亲们~