用料
| 材料 |
剩粥 |
酒麴 |
酵母 |
做法
| 1. 把酒麴放到粥里搅拌 | |
2. 夏天的温度静置一夜就好了。 | |
3. 为了促进发酵，现在要添加菌类，原浆酒或优酪乳都可以。电影了用的是做麵包用的酵母 | |
4. 搅拌，放上半天。发酵好了会有气泡冒出 | |
5. 过滤后，放进冰柜冷藏或放入冰块喝 |
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