尾牙表演
企业单位，可以利用这一日，作为公司内部的恳亲会，并且以本日作为对有功劳的职员奖赏日，公司也可以藉此佳节为退休或离职的职员举办欢送会。在上每一道菜的过程中，或唱歌或抽奖，节目有自娱自乐的，也有邀请影视明星助阵的。“尾牙”吃到高潮，原先準备的奖品和红包都抽完了，员工们就开始向老闆“呛声”或主管们相互“卡油”，让他们认捐另设奖。每当这时，被“敲”者都会伸出手来，喊“行”并喊出数额来，员工看到数额大，就会脱口“喔”；数额小，就会大喊“翻倍、翻倍”，老闆和主管就会爽快应和。有些公司管理层还会装扮成服务生，董事长则会亲自上菜，让员工们又惊又喜。
现在吃“尾牙”已经逐渐演变成公司年终的重要聚会，总结一年的工作，老闆宣布重要的决定，甚至年终奖金髮放都在“尾牙”宴上进行。
其实，一些公司举办“尾牙”宴，也是在向外界透露公司财大气粗的讯息，公司股票价格和成交量第二天也会有所反应。当然，也有公司秉承勤俭的传统美德，热闹但不浪费。
