企业简介
山东宏河圣齐生物工程有限公司是由山东宏河矿业集团、山东里彦发电有限公司两大资源型企业投资设立的一家集研发、生产、销售为一体的专门从事酵母抽提物系列产品研发、生产和销售的国家级高新技术企业。公司总投资10.5亿元，建成后可实现年销售收入23亿元，力争三年实现上市目标。公司位于“孔孟之乡”的邹城工业园区，一期工程占地60余亩，投资4000万元，建成年产3000吨酵母抽提物生产线、1000吨酵母免疫多糖生产线和1000吨複合调味料生产线，工厂及生产车间严格按照食品GMP标準进行建造，产品质量稳定可靠。
★ 国家级高新技术企业；
★ 山东省重点项目；
★ 获得四项国家发明专利；
★ 通过省级科技成果鉴定，国内外首创，并获四院士推荐，正申报国家863项目，并已通过省科技厅专家答辩；
★ 济宁市农业龙头企业，正申报省级农业龙头企业。
★ 获得农业部科技进步二等奖；
行业优势
1、拥有核心技术，实现两大创新
创新一、甘薯资源综合利用，彻底颠覆了传统澱粉生产高污染的观念
传统的甘薯澱粉加工生产企业会产生大量的废水、废渣，严重污染环境，而且资源利用率低，产品质量不稳定，浪费惊人，这些一直是阻碍红薯澱粉乃至整个澱粉行业发展关键技术难题。
公司自主研发并拥有独立智慧财产权的产业化技术成果——甘薯渣多酶联用製糖技术，一举攻克了这一难题，它集成使用了大量生物工程高新技术，获得国家四项发明专利，获农业部科技进步奖，在科技部高新技术目录中为最高档次的“☆☆☆”三颗星技术等级，并已申报国家“863”项目。
甘薯渣製糖的专利技术的运用，使甘薯澱粉加工产生的废渣、废水都得到充分利用，甘薯资源的综合利用率达到90%以上，彻底颠覆传统澱粉生产的高污染观念，突破了束缚薯类澱粉业发展“瓶颈”，推动了红薯澱粉行业的产业升级。
创新二、甘薯渣製糖，填补了全球酵母微生物发酵新型糖源的空白
通过甘薯渣酶法製糖技术的产业化运用，公司在开发酵母发酵新型糖源上取得了巨大突破。公司以甘薯澱粉加工产生的废渣为原料进行工业化製糖，变“废”为宝，化“害”为利，既解决了澱粉行业环境污染的问题，又为酵母发酵提供了新型糖源，使公司产业链向生物高科技延伸，形成了红薯澱粉——葡萄糖（澱粉渣製糖）——酵母——酵母抽提物——生物饲料或肥料的完整产业链。
公司具备日处理甘薯废渣1000吨的能力，糖的产量达到了60吨/天，给企业带来了巨大的环保效益、经济效益和社会效益，同时也大大降低了酵母的生产成本，显着提高了公司在酵母行业的综合竞争力。
2、宏河圣齐生物通过的认证
★ ISO9001质量管理体系认证
★ HACCP食品安全管理体系认证
★ ISO14000环境管理体系认证
★ KOSHER（犹太教食品规格）认证、
★ HALAL（伊斯兰教食品规格）认证
★计量合格确认认证
★职业健康安全管理体系认证
3、宏河圣齐生物的优势与特色
特色1：生物高科技项目；
集成了大量生物高新科技，实现了甘薯渣製糖、高活性乾酵母及酵母抽提物的大规模生产，拥有四项国家发明专利，获农业部科技进步奖，是国家级高新技术企业；
★ 多酶联用甘薯渣酶法製糖技术；
★ 大型超滤与反渗透膜分离技术
★ 节能降耗的低温真空浓缩与乾燥技术
★ 生物发酵、生物乾燥、菌种选育技术；
★ 生物功能因子提取技术；
★ 食品配料加工技术；
特色2：农业产业化项目；
公司以邹城东部山区优质甘薯为主要原料，建设甘薯深加工及综合利用产业链，是符合国家绿色生态环保政策的大型农业产业化项目。
★ 规模化种植：发展稳定的区域化甘薯种植基地10万亩；
★ 规模化加工：全封闭、全自动生产线，鲜薯加工能力50吨/小时，年处理鲜薯10万吨；生产精製甘薯澱粉2万吨，酵母20000吨，酵母抽提物15000吨；
★ 综合化利用：废渣10万吨、废水12万吨全部综合利用，加工生物饲料和有机肥；
特色3：循环经济示範项目；
公司立足甘薯资源综合利用，推行清洁循环型生产方式，形成甘薯种植——甘薯澱粉加工——葡萄糖（甘薯渣酶法製糖）——酵母——酵母抽提物——生物有机肥（饲料）的产业循环。从田间到工厂再返回地头，甘薯各加工环节都能实现对企业价值的增值，具有很强的推广示範效应。
★ 澱粉渣——发酵用糖——酵母及酵母衍生物；
★ 废渣——生产有机肥或饲料；
★ 废水——达标排放；
★ 废气——净化处理，实现无味排放附：循环经济产业链示意图；
特色4：资源节约型与环境友好型企业项目
公司採用先进的旋流法澱粉生产工艺，并延伸酵母、酵母抽提物产业链，完全採用清洁法生产，实现“吃乾榨净零排放，节能减排增效益”的项目理念。
★ 全密闭、全管道、全自动化生产；
★ 从甘薯进入生产线到产生甘薯澱粉只用15分钟
★ 综合能耗大幅降低，节水50%，节电20%；
★ 甘薯加工综合利用率大于90%；
企业宗旨
宏河圣齐生物的使命：共享食品价值
★ 精心选料，为客户守护食品安全；
★ 创新製造，为客户提供更加美味与健康的食品；
★ 保护环境，为人类创造更加美好的生活
企业团队
团队管理：严共鸿
科研团队：吴允山、严共鸿、吴绮雯、吴倩、易勇
企业精神
宏河圣齐的工作作风：快速、协同、专业、精细
★ 快速：要追求高效率，要求执行力和快速回响，工作中要做到日事日毕、日清日结；
★ 协同：要树立共同的目标意识，打破本位主义，讲究群体协作和守望相助；
★ 专业：要尊重科学，尊重规律，讲究按流程、按规章、按制度开展工作，杜绝随意和自由主义；
★ 精细：要主动关注细节，追究极致，做到丝丝入扣，细緻準确；
企业文化
宏河圣齐生物的理念：品质、创新、亲和
★ 品质：主动履行社会责任，坚守道德承诺，做优秀的现代企业；
爱岗敬业，克难奋进，忠诚守信，做模範的社会公民，
为客户提供持续稳定的产品和服务，
★ 创新：跟蹤全球最先进的技术、装备和管理理念，全供应链和全员参与创新，
★ 亲和：对员工像家人，对客户像亲人；
主要产品
公司立足甘薯资源综合利用，以生物工程技术、食品製造技术为依託，形成以酵母及烘焙原料、酵母抽提物及调味品为主导；发展甘薯澱粉及製品、酵母酿造及生物能源、酵母生物饲料、固态发酵根霉酒麴、保健食品原料、生物有机肥等八大业务模组，打造独具特色的生物技术公司。
澱粉及澱粉製品
圣琪澱粉精选国内享有盛誉的鲁西南丘陵地带一年一熟的春薯为原料，採用先进旋流法生产工艺，严格按照国家有关标準生产，经调浆、冷冻、预乾、切丝成型等十多道工序，製成纯红薯粉条。它质地细腻，晶莹剔透，具有韧力强，耐泡耐煮等特点．100%保证优质红薯粉製做，具有口感爽滑劲道，久煮不断条不浑汤，是真正的纯天然食品，产品质量上乘。
★ 主要产品：
精製红薯澱粉、精製红薯粉条（冬粉）
★ 主要产品指标
表1、感官要求
Tab.1 Sense requirements
| 项目Items | 指标Indexes | ||
优级品Premium | 一级品Grade A | 合格品Qualified | |
口感Taste | 无砂齿No sand taste | 无砂齿No sand taste | 无砂齿No sand taste |
色泽Color | 洁白、细腻，有光泽Clean, smooth and glossy | 洁白、细腻Clean, smooth | |
气味Odor | 无异味Odorless | ||
杂质Impurities | 无肉眼可见外来杂质No macroscopic impurities | ||
表2、理化指标
Tab.2 Chemical and Physical indexes
| 项目Items | 指标Indexes | ||
优级品Premium | 一级品Grade A | 合格品Qualified | |
水分，% ≤Water content | 12.00 | 15.00 | 18.00 |
灰分(乾基)，% ≤Ash content(dry) | 0.30 | 0.40 | 0.50 |
蛋白质(乾基)，% ≤Protein content(dry) | 0.30 | 0.50 | 0.80 |
斑点，个/cm2≤Speckl | 3.00 | 7.00 | 9.00 |
细度，150μm(100目) 筛通过率 ≥Fineness | 99.60 | 99.30 | 99.00 |
白度，457nm蓝光反射率，%≥Whiteness | 84.0 | 80.0 | 76.0 |
电导率，ūs/cm ≤Conductivity | 350 | 400 | 450 |
pH值pH value | 6.0~8.0 | ||
食品发酵及烘焙
圣琪致力于套用现代生物技术、食品加工技术为中国烘焙行业和传统发酵麵食行业研发天然、营养、健康、安全的烘焙原辅料，为广大用户和消费者提供安全放心、操作简易、营养健康的麵包酵母及烘焙原料产品，提供全面的烘焙及麵点套用技术解决方案，大力推动中国烘焙及发酵麵食的品质改善和创新。★ 产品分类：
酵母：高糖活性乾酵母、低糖活性乾酵母
米酒麴：
改良剂：麵包改良剂，馒头改良剂；
膨鬆剂：油条膨鬆剂，泡打粉
预拌粉：麵包预拌粉，蛋糕预拌粉，中式麵点预拌粉
烘焙原料：吉士粉，塔塔粉，装饰杂粒，麵包乳化剂
★ 特点优势：
製造优势：国际一流的专业化生产线，採用德国西门子中央控制系统，关键设备欧洲进口；
技术优势：山东省重点支持企业，院士工作站，拥有一大批专业技术人才和套用技术服务人才；
服务优势：组建覆盖全国的销售和服务网路，更好的对接客户和市场；
品质优势：严格的原料控制，标準化自动生产，通过多项质量论证体系，产品质量稳定，品质一流。
★ 套用领域：
广泛套用于烘焙食品、发酵麵食及酿酒及酒精工业。
圣琪酵母抽提物
圣琪酵母抽提物是以新鲜食用酵母作为原料，採用现代生物技术精製而成的一种营养型功能性天然调味料，其富含胺基酸、肽及多肽类物质、呈味核苷酸、B族维生素及多种微量元素等，营养丰富、滋味鲜美，它具有增鲜、增香、提升厚味以及强化风味的功能，是增鲜调味食品原料中最为理想的第三代天然调味料。
★ 产品分类
纯品型、高I+G型、风味型酵母抽提物
★ 特点及优势
食品属性：天然营养，食品属性、非食品添加剂的天然鲜味物质。
降盐增鲜：高盐时可降低鹹味口感，低盐时可丰富口感、提升厚味。
耐受性好：高温条件下与糖类物质发生美拉德反应，赋予食品更好的风味。
提升风味：味道鲜美、香气浓郁、肉质感强、口感醇厚。
★ 套用领域
广泛套用于速食麵（粉）、鸡精、肉製品、複合调味料、酱油、蚝油、酱类、滷製品、火锅料、休闲食品等产品调味，起到提鲜、增香和风味强化的作用。
酵母浸出物
圣琪酵母浸出物是以纯化培养的高蛋白酵母为原料，根据多种微生物发酵营养学需求特性，经特定工艺自溶酶解、真空浓缩、喷雾乾燥等现代生物工程技术精製而成，富含微生物生长、代谢所需的胺基酸、蛋白质、核酸、维生素和微量元素等，营养种类齐全、成分比例合理、产品溶解度高，是生物发酵、生物医药、食品工业、生物农业等生物产业最为理想的生物培养基原料。
★ 特点及优势
安全：纯化酵母原料，非转基因、无过敏原、无风俗禁忌，KOSHER、HALLA认证。
高效：营养成分齐全、比例协调、溶解度好、转化率高、产量大。
稳定：纯培养酵母原料，生物世家工艺，先进自动化控制，高素质员工，全面质量管理体系。
清洁：产品颜色浅、生物利用度高、发酵残留少，有助于产物的提纯和环保后处理。
★ 套用领域
广泛套用于胺基酸、有机酸、酶製剂、生物医药及中间体、多糖、抗生素、生物防腐剂、益生菌、生物材料、疫苗、环境工程等发酵行业。
★ 产品系列
酵母浸出物、试剂级产品（BR）、酵母粉及酵母自溶物、酵母蛋白胨、蛋白胨；（配图）
动物营养
动物营养事业部专注于动物营养研究，以营养丰富的酵母菌及其他微生物为主要原料，利用现代生物技术专业研发酵母源生物饲料产品。产品主要有酵母免疫多糖、酵母自溶粉、破壁饲料酵母、高活性饲料乾酵母、酵母硒等。酵母源生物饲料是天然绿色生物饲料产品，在强化动物机体免疫水平、调节动物消化系统微生态平衡、提高动物生产繁殖性能、改善动物产品质量、提高饲料转化率以及改善动物生活环境等领域中均有广阔的套用前景。公司动物营养秉承“专注动物营养、关爱动物健康”的产品经营理念，坚持技术革新，致力于做中国最优秀的动物营养产品。
★ 产品分类：
饲料酵母、酵母硒、细胞壁免疫多糖、酵母水解物、複合酵母、芽孢桿菌等。
★ 特点及优势
绿色天然：质量安全可靠，营养丰富天然，减少污染排放。
性能稳定：耐高温，能适应制粒、膨化等加工条件，抗逆性强。
增强免疫：源于酵母，具有高效免疫活化功能，提高抗应激能力，明显提高断奶仔猪免疫水平。
改善肠道：调节肠道微生态平衡，促进有益菌增值，显着降低幼畜（禽）腹泻、母猪便秘等肠道疾病的发生。
促进生长：具有极佳的诱食性，提高动物採食量和消化吸收能力，显着促进生长发育。
★ 套用领域：畜禽和水产养殖、特种经济动物养殖、宠物饲料。
企业目标
1、宏河圣齐生物的愿景：在甘薯综合利用及生物食品领域占据领先地位；
★ 致力于以生物工程技术推进甘薯资源的综合利用，做生物发酵行业环境友好型产业链的创新者。
★致力于以酵母微生物为主的生物技术研发，在其相关生物技术和相关渠道不断创新，努力打造成国际知名的生物高科技公司。
2、宏河圣齐生物的三年经营目标
力争用三年时间将公司打造成生物发酵食品领域国内一流、国际知名生物技术公司，销售收入突破10亿元，完成上市辅导，具备上市条件；
★ 合理布局，多渠道分销，建立和完善覆盖全国的销售和服务网路；
★ 坚持套用技术服务精细、精準、到位，实施产品开发、改进和推广；
★ 坚持以市场快速回响为导向，建立完善的公司运作流程和运作机制；
★ 积极发展新兴渠道如网购平台与电子商务渠道，适应新型销售模式的挑战。
★ 积极拓展国际市场，逐步打造圣齐品牌在国际市场的影响力。
