山瑞鳖--中文百科全书

外形特征

山瑞鳖又叫山瑞，是一种水生动物，水生动物外形呈圆形与俗称"甲鱼"的中华鳖十分相似;山瑞鳖较为肥厚，体积比一般的中华鳖大很多，且头两侧有好些疣粒。体长30-40釐米，宽23釐米左右，体重20千克左右。广义上指龟鳖目的统称。狭义上指龟科下的物种。

区别

可以与中华鳖相区别的是乌龟。乌龟(Chinemys reevesii)别称金龟、草龟、泥龟和山龟等。在动物分类学上隶属于爬行纲、龟鳖目、龟科，是最常见的龟鳖目动物之一。头部较大，呈圆锥形，为乌黑色或黑绿色，吻部向前突出，并形成管状吻突，鼻孔开口于吻突端，常见它露出水面进行呼吸，眼睛在头部的侧上缘。皮肤柔软而粗糙，没有龟那样的角质盾片。颈部较长，颈的基部两侧和背甲的前沿各有一团肉质鼓钉状突起的大瘰粒，背盘前缘有一排粗大的凸粒，身体较厚，背、腹两面是由骨板包着的，左右两侧连结起来，形成一副特别的"铠甲"，背面深绿色，上有黑斑;身体腹面白色，布满黑斑。甲的周围有宽而肥厚的革质皮膜，恰似短裙，所以叫做裙边。四肢扁平，后缘薄，似桨状，也是乌黑色或黑绿色，趾间有发达的蹼，都具3爪，适于在水中游泳和潜水。雄性的尾巴狭而长，可超出裙边，雌性尾宽而短;据此，可以区分出它的性别。

龟类

乌龟背甲长7~16釐米，宽6~14釐米。形态与鳖相似，主要区别是颈基部两侧及背甲前缘有粗大疣粒。头背皮肤光滑，头前部瘦削，吻突出，形成吻突等特点，背盘呈椭圆形;背、腹甲骨板不发达，表面覆以柔软的革质皮肤，周边有较厚的裙边。头部前端突出，形成吻突，前端有鼻孔，眼小而瞳孔圆。颈长。肢扁平，均具五指、趾，内侧3趾具爪，指、趾间蹼发达。仅头、颈可缩入壳内。

其他对比物种

习性

生活习性

山瑞鳖喜欢生长在石山区的小溪石缝中，故有"山珍"之誉。山瑞鳖生长的最佳水温为25~32℃。当水温在37~38℃时，山瑞鳖表现得十分难受，很容易被热死;在水温12℃时，山瑞鳖的活动减少，不摄食，进入泥沙中休眠，但不像一般中华鳖那样持续性冬眠，只要气温回升到20℃以上时，它便会钻出水底外出觅食。

山瑞鳖是以动物性饵料为主的杂食性动物。在自然界，它吃小鱼、小虾、昆虫、蠕虫等;在人工养殖情况下，人们喜欢喂食福寿螺肉、田螺肉、蜗牛肉、蚌肉、鱼肉、动物内髒下脚料及蚯蚓和蝇蛆等。山瑞鳖一般都在晚上大量摄食，投喂量一般是它体重的5%一8%。

生长繁殖

每年每只雌山瑞鳖产卵l一2次，少数产3次，每次一般产卵 5一15枚，大个体的有时可产卵20多枚。山瑞鳖卵白色，呈圆形，直径15-20毫米，重10-13克，受精后的卵在动物极有一个白色亮区，直径为4-7毫米，如果卵产出3-5天后没有白色亮区出现，说明卵没有受精。山瑞鳖一般在春季和夏季交配繁殖，繁殖时雌性在向阳的沙滩或泥地挖坑产卵，每年产卵二次，少数三次，每次产3-20枚以上洁白色的卵，产卵完毕用沙土或泥上把卵覆盖起来，借助阳光的热能进行孵化。卵圆形，孵化期约30天以上。经1个月的自然孵化成幼仔。幼鳖出壳后，自己会爬到水域中。

山瑞鳖图册

卵生:5~10月繁殖，6月为盛期。雌龟在夜间于向阳而潮湿的岸边沙滩或泥地上挖穴产卵，穴深11~18 cm。产卵场所距水面不超过2 m。习性:栖息于江河，山涧，溪流中。以软体动物及鱼，虾为食。每年产卵二次，少数三次，每产3-18枚。

栖息环境

山瑞鳖白天多栖息在山涧、水沟、河道、浅滩、池塘草丛的沙泥中。在人工养殖情况下，白天它也喜欢钻人泥沙，所以人们也叫它沙鳖。山瑞鳖是变温动物，当温度下降到12℃时，便蛰伏在沙泥或石头底下进入冬眠状态。当翌春温度回升到18℃-20℃时，便苏醒过来开始觅食。山瑞鳖，的最适温度是25℃-32℃。在最适温度期间，山瑞鳖摄食最旺盛。水温高于37℃-38℃就有热死的危险。

山瑞鳖

亚种分类

我国只有斑鳖、山瑞鳖和中华鳖3种。山瑞鳖在动物分类学上隶属于爬行纲、龟科、龟亚科，是最常见的龟鳖目动物之一。我国各地几乎均有乌龟分布，但以长江中下游各省的产量较高;广西各地也都有出产，尤以桂东、桂南等地数量较多;国外主要分布于日本和朝鲜。

【国内分布】:陕西，广东，广西，香港，海南，广西，云南，贵州，山东

山瑞鳖

【国外分布】:越南，被引进美国(夏威夷群岛)，模裏西斯(马斯克林群岛，印度洋)

广西全境均有分布。以1978年的收购数为例，南宁百色地区佔全境的67.7%，河池、柳州地区佔27.1%，桂林及玉林、梧州地区少。国外分布于越南。

分布在以下保护区:南岭、金平分水岭。

分布在以下山脉湖泊:五指山、吊罗山。

山瑞，别名山瑞鳖、团鱼、瑞鱼，属于鳖科

类:鳖类Turtle龟界:动物界Animalia门:脊椎动物门(Phylum Chordata)纲:爬行纲Reptilia目:龟鳖目(Cheloia)科:鳖科Trionychidae族:鳖族属:山瑞鳖属Palea亚属:山瑞鳖亚属种:山瑞鳖P. steindachneri属:山瑞鳖属Palea亚属:山瑞鳖亚属 Mountain red turtle subgenus种类:两栖动物amphibian族:鳖族 Turtle race种:山瑞鳖P. steindachneri亚种:山瑞鳖亚种 Mountain red turtle subspecies

注解:曲颈龟亚目Cryotodira，包括4总科11科，即:海龟总科Chelonioidea1科、棱皮龟总科Dermoochelyoidea 1 科、鳖总科Trionychoidea2科、龟总科Testudinoidea5科;侧颈龟亚目Pleurodira，共2科。

分类学

动物界Fauna →脊索动物门CHORDATA →脊椎动物亚门Vertebrata →爬行纲REPTILIA →龟鳖目TESTUDINATA →龟鳖亚目Cryptodira →鳖科Trionychidae →山瑞鳖属Palea → 山瑞鳖 Palea steindachner

种群现状

山瑞鳖数量呈逐年减少的趋势，是极危物种。最主要的原因是大量捕捉及水体受污染。山瑞鳖是一种珍贵的经济动物，过去一些中高档的酒楼、饭店，龟类的消费主要以山瑞鳖为主，且需求量大。在两广地区，山瑞鳖作为一种经济资源，过去除供应国内市场需求外，每年还大量出口香港，数量以吨计。

保护级别

CITES濒危等级: 未列入生效年代: 1997

IUCN濒危等级: 未列入(0) 生效年代: 1996

IUCN濒危等级: EN A1cd+2cd 生效年代: 2003年

国家重点保护等级: 二级生效年代: 1989

中国濒危动物红皮书等级:濒危生效年代: 1996

世界自然保护联盟(IUCN):未列入(0)

在1988年11月8日第七届全国人民代表大会常务委员会第四次会议上通过的《中华人民共和国野生动物保护法》中，定为国家Ⅱ级重点保护野生动物。并于 1989年3月1日施行。按保护条例规定，应属禁捕之列，关键在于要有一个切实可行的地区性措施，达到既保护动物资源又合理利用的目的。

山瑞鳖

特殊措施

应组织有关人员在山瑞鳖的产区，特别是广西境内进行普查，以确立该种的分布及产量，以及了解有关的生物学资料。在此基础上，製定每年可允许的捕捉地区及捕捉量，并为长远的科研及经济需要，划定保护区。此外，进行人工饲养。

养殖技术

稚鳖暂养

经过80天左右，稚山瑞鳖便可孵出。刚孵出的稚山瑞鳖重6~7克，卵黄尚未吸收完毕。这时不宜捉动，以免损伤稚山瑞鳖，让其在孵化器内自由爬动，无需喂食。2天后移到另一木盆或胶盆中暂养，盆底铺3~4釐米厚的沙，注水2釐米深，使稚鳖能将头露出水面呼吸。直径40釐米的盆可放稚鳖20只左右。每天分上、下午各投喂一次。投喂的饵料为红虫、切碎的蚯蚓、鱼肉、禽畜肝髒等。投喂量为山瑞鳖群体总重的10%左右，也可投喂甲鱼配合饲料。

山瑞鳖

山瑞鳖暂养阶段，因为盆小水少，易受气温影响，温差变化较大，宜放在室内饲养。注意保温。每天应换水1~2次，换水时温差不要超过5℃。稚山瑞鳖经20天左右暂养就可转入稚鳖池培育。

鳖池建造

稚鳖池一般为水泥池结构，面积不需很大，5~10平方米即可，池深50~60釐米，水深30釐米，池上方需拉遮阳布降温。池的一边设休息台，面积约为池的1/5~1/4。休息台以25度斜面与水面相接，方便稚鳖上岸休息。池底铺沙5cm。

放养密度

稚山瑞鳖经暂养后转入稚鳖池培育。入池前，用10毫克/升的高锰酸钾溶液浸泡消毒15分锺。初始放养密度以每平方米40~50只为宜。稚鳖池最好放养些水浮莲，一则降低水温，凈化水质，再则还能充当附着物。随着稚鳖的生长，根据生长规格，养殖密度要及时调整。当生长到40~60克，每平方米水池放养30~40只;生长到100克以上，每平方米放养20~30只。通常每隔2~3个月分疏一次。

饲养管理

1.饵料选择及投喂饵料种类选择黄粉虫、鲜畜禽肝髒、新鲜鱼肉等。饵料台用木板製作并固定于池边，作为盛放饵料之用。水温在28~30℃时，每天喂3次，分别在8时、12时、17时投喂;水温在25~28℃时，每天喂2次，分别在9时、16时投喂。每次投喂量以投喂1小时后吃完或剩少许饵料为宜。黄粉虫主要用于前期投喂，可到花鸟市场购买黄粉虫种，用麦麸等饲料在家自己培育。畜禽肝髒、鱼肉等饵料到菜市场购买，在养殖前期要剁碎后投喂，在养殖中后期要切成小块投喂。

山瑞鳖

2.水质调节依靠换水、换沙来调节水质。换水水源为食用自来水，也可选用江河水、水库水或井水。春夏季每天换水两次，秋冬季每天换水一次。每次换水应在山瑞鳖吃完饵料后为宜，每次换水量为原池水的2/3。底沙每两个月换一次，每次全部换完，新沙用浓度为50毫克/升高锰酸钾葯液浸泡消毒30分锺后再放入鳖池。

3.水温和光照调冬春季，当水温低于25℃时，採用人工加温方法调节水温，加盖塑胶薄膜保温。每个养殖池使用120瓦水槽用加温棒和60瓦电灯泡各一个，进行控製水温和增加光照，将水温控製在25~30℃之间，绝大部分时间控製在28~30℃之间。夏季水温超过32℃时，在池边用鸿运扇吹风降温。冬春季阳光充足时，拉开塑胶薄膜，将山瑞鳖集中于阳台的2号池晒背，晒背最好在上午9~10点进行，每次晒背1~2小时，增加光照时间，促进钙和维生素D的转化和吸收，提高山瑞鳖的抗病力，也可起到消毒杀菌的作用

亲鳖培育

11月，从驯养塘选择体格健壮的山瑞鳖(3∶1)作为人工繁殖的亲鳖移进亲鳖培育池进行培育。亲鳖培育池搭建有塑胶膜保温棚。培育池面积260m2，砖砌结构，内批挡，池底放置20cm厚的黄泥，水深1m，设有食台和晒背台，池一端建一20m2的产卵沙场。用锅炉加温保持池水温在25℃左右，投喂以动物性饲料为主，适当辅喂全价配合鳖饲料和青饲料。加强水质管理和疾病预防，并每月施放光合细菌1次。

山瑞鳖各态

在人工控温条件下，山瑞亲鳖可在水温22℃~25℃时交配，交配15~20d后母鳖便开始产卵。产卵是在下半夜进行，母鳖爬上沙场，找好位置，挖窝产卵，产卵后爬沙掩盖。

孵化室10~15m2，四壁及顶面覆盖保温泡沫板，沿墙根筑一条小水沟并注入水及少许细沙;悬挂一盏消毒杀菌用的紫外线灯，用电炉提温，用恆温器控製电炉来控製室内温度。

亲鳖产卵3d后，把受精卵收集到孵化室，装箱孵化。方法为:先在50cm×40cm×15cm的木箱底面辅上3cm厚的孵化沙，然后按卵间距1cm、动物极(白点)向上排放好鳖受精卵，再覆盖孵化沙10cm，摆放在铁架上，人工控温进行孵化。孵化沙须经过筛选、去杂质、消毒和曝晒，调好沙湿度(湿度为4%~5%，即用手抓成团松手后散开为宜)。经过60d左右的孵化，稚鳖即可破壳而出。

孵化过程中，严格控製室温在30±2℃，控製室内空气湿度在80%~85%，保持孵化沙湿度。

驯养技术

从山区或市场上选购体重1~2kg，且无伤无病、健壮无畸型、皮肤光亮、背甲后缘裙边较厚并较坚挺、行动敏捷的野生山瑞鳖。

驯养研究

广西梧州粮油食品进出口支公司于1980年及1984年进行了山瑞鳖的生态和人工养殖试验及产卵习性的研究，为山瑞鳖的人工养殖开创了门路。他们的试验结果表明:

①成鳖在当年池养，饲养67天后，可增重27.18%，成活率为99%。

②当年孵化出的幼鳖经过5~6个月的培育，由平均重6.5克，增重到 20.5克，成活率77.8%，6个月以后的山瑞鳖对环境和食物的适应性强，人工饲养比较简便，可以通过人工饲养途径来增加山瑞鳖的产量。

驯养池塘

试验驯养池塘面积为2000~3333m2，水深1.5m，塘边浅水处种植水生植物，环境安静，池塘四周建有"T'型防逃围墙，池塘坐北朝南一侧建一20m2产卵沙场，沙场上搭建防雨遮荫石绵瓦棚，池塘中间东西走向相隔2m搭建一木质晒台和食台，水面种植凤眼莲等(总面积为水面的1/5)。

管理防病

按照"四定"原则饲养管理，多观察，认真作好各项有关记录。驯养塘定期加注新水，及时清除残食，保持水质清新。加强鳖病防治，每20d用常规消毒剂如二溴海因、络合碘或生石灰10~15kg/667m2化成石灰乳全池均匀泼洒消毒1次，同时投喂抗菌素葯饵，每天1次，连喂3d。

饲料驯食

精饲料採用市售全价配合鳖饲料，动物性饲料以新鲜的小鱼肉、螺肉和小虾为主，动物性饲料经过5%的食盐水浸泡15~20min消毒后并用清水洗凈。驯食採用少量多点的方法，在食台上离水边5cm处投放动物性饲料进行诱食，于每天18:00投放1次，第2d上午把残余食物清除。到了第8d左右山瑞鳖开始陆续爬到食台上取食，第15d左右驯食过程基本结束，山瑞鳖已适应到食台上取食，此时，转入正常投喂，每天投喂量按鳖体重的3%~5%分早晚2次投喂，并逐渐以全价配合鳖饲料为主，动物性饵料为辅，增加少量的青饲料。

驯养结果:驯养试验共收购野生山瑞鳖964只，其中雌鳖703只，雄鳖261只，雌雄比例为2.7∶1。经过2年多的驯养试验，验收存塘山瑞鳖为800只，成活率为83.0%。其中存塘雌鳖623只，成活率为88?6%;存塘雄鳖187只，成活率为71.6%。

产卵率:据观察发现，4月、5月(两广地区)为山瑞鳖的产卵高峰期，到6月底产卵基本结束。山瑞鳖每年只产卵1次。试验第1年，雌性亲鳖产卵218窝，入亲鳖培育池的雌鳖有309只，产卵率为70.6%。

受精率:据记录，山瑞鳖产卵数为5~20枚/窝，多数为10~18枚/窝，平均为15.6枚/窝。218窝共收取鳖卵3480枚，其中受精卵1378枚，受精率为39.6%。以每窝产卵计，最低受精率为22.3%，最高受精率为46.8%。

孵化率:进入孵化室孵化的1378枚受精卵，经过60d左右的孵化，孵出山瑞鳖苗1225只，孵化率为88.9%。其中2只畸型，佔0.2%。

致危原因

1.生长缓慢，一般要三年以上才能达到性成熟。

山瑞鳖

2.产卵量少，一般一年产一次，每次产卵3~18枚，平均11枚，大大低于鳖的产卵数。

3.受精率及孵化率低，大约只有50%的卵在自然状况下孵化。

4.作为食物被捕猎:中医传统理论认为山瑞鳖肉鲜美，营养价值高，是冬令补品。

5.因为贸易被捕猎:国内市场需求量大，并且出口，换取高额外汇。

6.作为医葯成分被捕猎:骨板统称为鳖甲，是名贵中葯

葯用价值

【来源】:为鳖科动物山瑞鳖的背甲!

【功效】:山瑞全身各部分均可入葯，具有滋阴清热，平肝益肾和破结软坚与消淤等功效，其血还能治疗贫血病，肺病、心髒病、气喘、神经衰弱等。

【主治】:用于热病伤阴，阴虚发热，痢疾泄泻，小儿高热。

【性味归经】:鹹、寒。肝、肾二经。

【用法用量】:内服:煎汤，100一200克。其卵，2一6个。其胆，1一3克。

【特殊效果】:山瑞鳖除了可食用之外，背壳含有大量的化学成分如磷及钙等，在广东民间常将背壳晒干或者烘干，在空旷处点燃或焚烧可达到驱蚊的效果。

【别名】:山瑞(《中国葯用动物志》)

【动植物资源分布】:分布于我国广东、海南岛、广西、贵州、云南等地。

【葯材的採收与储藏】:全年均产，以夏季为多,背壳处拥有丰富的胶原蛋白，捕捉后，用菜刀沿背甲周围与裙边缘分开，去凈背甲上的残肉和皮肤，洗凈可晒干或者烘干储蓄。

【考证】:始载于《中国葯用动物志》。

【中葯化学成分】:①肉含可提取氮253一289毫克/100克，其中包括牛磺酸(taurine)、组氨酸(histidine)、B-丙氨酸(B-alanine)、谷氨酰胺(glutamine)、谷氨酸(glutamicacid)、B-肌酸(B-creatine)、肌肽(C-arnosine)、鹅肌肽(anserine)、脯氨酸(proline)、腺苷三磷酸。②背甲及腹甲含骨胶原、肽类、多种氨基酸、大量磷及钙。