山苏

非洲至玻里尼西亚一带、澳洲、亚洲热带区、东南亚。

‧分布：

绿岛、兰屿、台湾省境内 2,500 公尺以下。台湾省广见于全岛中低海拔山区森林内，着生为主，偶岩生，数量非常多。

‧用途：

1.盆栽、寄植观赏等。其叶片为优良花材。山地同胞取奇芽捣碎敷创伤，而且捲曲嫩叶可炒、煮食，亦可以煮稀饭和做泡菜。2.药用：性味：微苦、凉。效用：全草：清热解毒。

‧茎：

根茎短而粗，缘叶自地下茎丛生，由中心向四方开展而成巢状。

‧叶：

叶序为丛生(簇生)，叶端渐尖为外型阔披针形，叶脉在仅中肋有明显突出叶背，其叶色正面翠绿，叶柄、短而多肉、黑色、基部被有黑褐色线形鳞片。叶柄短，叶片披针形，全缘些微呈波浪形，间有小缺刻，全长约 70 公分，宽 10公分。

‧花：

蕨类无花

‧果实：

孢子囊群线形，位于中肋和叶缘之间，由中肋延侧脉着生。

‧特性：

原生种，普遍产于台湾省各地中低海拔原始森林内，附生于树干、岩壁的蕨类，基部常堆积许多其他树种的落叶而形似于鸟巢，故而得名。多年生常绿草本蕨类。根茎短而粗，缘叶自地下茎丛生，由中心向四方开展而成巢状。叶柄短，叶片披针形，全缘些微呈波浪形，间有小缺刻，全长约 70 公分，宽 10 公分。孢子囊群线形，位于中肋和叶缘之间，由中肋延侧脉着生。冬季生育缓慢，夏秋发育快速，喜好温度介于 20~30 度之间，若低于 15 度的话则有黄化、坏疽等寒害现象。栽植则有板植、盆栽、寄植观赏等。

‧各种山苏花

台湾省山苏花：叶片较狭长，叶片先端较突，叶缘呈波状，叶背孢子囊线形，长于叶片上半叶两侧中央，中肋较粗，作为蔬菜生产时产量较高。 圆叶山苏花：叶形较宽阔，呈长椭圆形，边缘较平整，作蔬菜生产时产量稍低，但烹调时，由于绿色叶片面积较多，颜色较为美观。 大波浪山苏花：叶缘波浪起伏更大，呈深浅不同的波浪，少作蔬菜生产。 裂叶山苏花：叶片呈大波良，先端开裂，成不同长形态，少作蔬菜生产。