川明参

形态特征

产地生境

产四川(青白江、金堂、简阳、苍溪、威远、北川、平武、巴中、南川、阆中)、湖北(宜昌、当阳)等地，以金堂、青白江和阆中一带所产之川明参葯材质量最佳。多为栽培植物，四川平武、北川、南川以及湖北宜昌、当阳等地有野生的。生长于山坡草丛中或沟边、林缘路旁。

生于山坡草丛、沟边、林缘和路旁，多栽培。分布于四川、湖北省。

栽培技术

植物特徵

喜凉爽、湿润气候、较能耐寒，不耐高温。宜在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质壤土或壤土栽种，切忌在粘重、汗湿和含砾石多的土壤栽培。

繁殖方式

用种子繁殖，育苗移栽。撒播或条播，8月将拌砂的种子撒入畦面，薄盖细土和稻秆。条播行距23-27cm，其他要求同撒播。次年8月移栽，按行株距27cm×(5-7)cm开沟，直放种根1株，覆盖土杂肥和火灰，再覆土超过根头3cm，并盖草或稻秆。

田间管理

分别在两片真叶期，12月至翌年1月、2-3月追肥，并结合除草。移栽后中耕除草2次，苗高6-10cm，即2月上旬，除留种外，应及时摘去花苔，以促进根部生长。

採收加工

移栽后于翌年4月上旬，挖取根部，抖去泥沙，剪去残留叶柄，用竹刀刮去粗皮，置沸水中煮烫透心，经浸漂冷却，熏硫后，用细绳或竹蔑将根穿成串，晾干。现代加工方法为採用烘干设备处理，无硫处置，对人体危害降低了。

病害防治

根腐病，晚春多雨及所温较高时发生，病穴用石灰粉消毒，发病初期，可用50%托布津800-1000倍液浇注。菌核病，发病初期可撒1:2混合的草木灰、熟石灰，或用50%多菌灵500-1000倍液浇灌。黄凤蝶，幼虫咬食叶片，幼龄期喷敌百虫800倍液或Bt300倍液毒杀，或人工捕杀。

【性状】性状鑒别 根呈圆柱形，长7-20cm，直径0.5-1.2cm，多不分枝。表面淡黄棕色或灰棕色。质稍硬，断面粉性，形成层环明显，并可见淡黄色小油点。气微味淡。

【注意】风寒咳嗽者慎服。 《四川中葯志》1960年版:外感咳嗽无汗者忌用。

【性味】味甘;微苦;性凉

【功能主治】养阴清肺;健脾肋运。主热病伤阴;肺燥咳嗽;脾虚食少;病后体弱

【功效分类】养阴清肺葯;健脾肋运葯

【用法用量】内服:煎汤，6-15g。

【出处】《中华本草》

主要价值

中葯价值

【葯名】川明参

【别名】明参、明沙参、土明参、沙参

【汉语拼音】chuan ming shen

【拉丁植物动物矿物名】Chuanmingshen uioloaceum Sheh et Shan

【归经】归肺;胃;肝经

【功效】养阴清肺;健脾肋运

【科属分类】伞形科

【拉丁文名】Radix Chuanmingshinis Violacei

【主治】热病伤阴;肺燥咳嗽;脾虚食少;病后体弱

【生态环境】生于山坡草丛中或沟边，多为栽培。

【採收和储藏】

【资源分布】分布于四川、湖北等地。

【植物形态】

食谱

川明参烧雅鱼

【分类】:呼吸系统疾病

【原料】:川明参30克，雅鱼(或草鱼)1条，料酒、姜、葱各10克，盐4克，味素、白糖各3克，鲜汤300克，素油50克。

【调料】:

【製法】:1.将川明参浸泡1夜，切成3釐米长的段;雅鱼宰杀后，去鳞、腮、肠杂;姜切片，葱切段。 2.将雅鱼放入六成热的油锅内，炸3分锺，沥干油分，备用。 3.将炒锅置武火上烧热，下入姜、葱爆香，再下雅鱼、料酒、川明参、盐、味素、白糖、鲜汤，烧熟即成。

【特点】:清肺、化痰、平肝、和胃、补气、补血。适用于痰火咳嗽。喘逆、头晕、呕吐、目赤、白带、疔毒疮疡、气血两亏等症。

【注意】:佐餐食用。