异头碳原子

图1为D-Glucose环化所形成的两种异头物，新生羟基（图1中红蓝色）与平面CH2OH异侧为α-，同侧为β-。异头碳原子即在图1中蓝线上。

图1 D-Glucose环化产物：两个异头物 α-和β-

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