简介
微波炉（microwave oven/microwave），顾名思义，就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控製电路和烹调腔等部分组成。
电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率範围一般为500～1000瓦。从而加热食物。
微波炉特点
两个效应：①波热效应，微波炉炉腔内电磁场的变化速度高达每秒24.5亿次（微波频率为2450MHZ），作用于食物内的水分子等极性分子，使之来回摆动24.5亿次/秒，因水分子之间高速的轮摆摩擦运动而产生高热，从而达到加热的目的。②生物效应，由于微生物细胞液吸收微波的能力优于周围的其它介质，因此在微波电磁场中的细胞将迅速破裂而导致菌体细胞死亡。
三个特徵：①反射性 b]微波碰到金属会被反射回来，故採用经特殊处理的钢板製成内壁，根据微波炉内壁所引起的反射作用，使微波来回穿透食物，加强热效率。但炉内不得使用金属容器，否则会影响加热时间，甚至引起炉内放电打火。②穿透性b]微波对一般的陶瓷器、玻璃、耐热塑胶、木器、竹器等具有穿透作用，故为微波烹调用的最佳器皿。③吸收性 b]各类食物可吸收微波，致使食物内的分子经过振蕩，摩擦而产生热能。但其对各种食物的渗透程度视其质与量的大小、厚薄等因素而有所不同。
术语
微波炉由六大部分组成，即磁控管、电源变压器、炉腔、炉门、
磁控管：是微波炉的“心髒”，由它产生和发射微波（直流电能转换成微波震蕩输出），它实际上是一个真空管（金属管）。
电源变压器：是给磁控管提供电压的部件。
炉腔：也称谐振腔，它是烹调食物的地方，由涂复非磁性材料的金属板製成。在炉腔的左侧和顶部均开有通风孔。经波导管输入炉腔内的微波在腔壁内来回反射，每次传播都穿过和经过食物。在设计微波炉时，通常使炉腔的边长为1/2微波导波波长的倍数，这样使食物被加热时，腔内能保持谐振，谐振範围适当变宽。
波导：将磁控管产生的微波功率传输到炉腔，以加热食物。
旋转工作台：旋转工作台安装在炉腔的底部，离炉底有一定的高度，由一只以5-6转/分锺转速的小马达带动。
炉门：炉门的作用是便于取放食物及观察烹调时的情形，炉门又是构成炉腔的前壁，它是整个微波炉防止微波泄露的一道关卡。
时间功率控製器：选择不同的功率对不同食物进行烹调或解冻。
微波炉资料
2013年1-2月微波炉行业品牌集中度依旧很高，美的、格兰仕市场佔有率接近90%，基本形成“双寡头垄断”的竞争格局。1-2月格兰仕的市场份额为45.2%，保持行业老大地位，美的的市场份额为40.7%，两者达到85.9%的市场份额，佔据市场主导地位。
发展历程
在第二次世界大战期间（1945年），美国的雷达工程师斯彭塞在做雷达实验时偶尔发现口袋裏的糖块融化发粘，他怀疑是自己的体温引起的，后来在连续多次的试验中才发现了微波的热效应。利用这种热效应，1945年美国发布了利用微波的第1个专利，1947年美国的雷声公司研製成世界上第1个微波炉—雷达炉，在40年代微波炉大多用于工商业。
经过人们不断改进，1955年家用微波炉才在西欧诞生，60年代开始进入家庭，70年代，由于辐射安全性、操作方便性即多功能等问题的解决，使得微波炉造价的不断下降，它才进一步得到推广使用，并形成了一个重要的家庭产业，同时在品种和技术上不断提高。
进入80年代、90年代，控製技术、感测技术不断得到套用使得微波炉得以广泛的普及。
其他资料
原理简介
微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场，并採取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布，将食物放入该微波电场中，由控製中心控製其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。
通俗地讲，微波是一种高频率的电磁波，其本身并不产生热，在宇宙、自然界中到处都有微波，但存在自然界的微波，因为分散不集中，故不能加热食品。微波炉乃是利用其内部的磁控管，将电能转变成微波，以每秒2450MHZ的振蕩频率穿透食物，当微波被食物吸收时，食物内之极性分子（如水、脂肪、蛋白质、糖等）即被吸引以每秒锺24亿5千万次的速度快速振蕩，使积分子间互相碰撞而产生大量的摩擦热，微波炉即是利用此种由食物分子本身产生的摩擦热，裏外同时快速加热食物的。
国家标準
目前，微波炉行业能效等级国家标準《GB 24849-2010 家用和类似用途微波炉能效限定值及能效等级》正式发布，且于2010年12月1日正式实施。
微波炉能效标準实施，将推动行业进行产品升级、技术升级，有利于行业整体价值提升，进一步提升国内企业的国际市场竞争力；对社会而言，既有利于消费者节省使用成本，也有利于节能减排，因此，整个行业都在採取切实有效的措施，积极回响。
微波加热原理
微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。它以每秒24.5亿次的频率，深入食物5cm进行加热，加速分子运转。
变频微波炉
与传统微波炉容易加热不均不同，变频微波炉利用自动调整、连续输出的微波能量，能满足不同食物对不同火力的要求，真正实现从强火到弱火的自动调控。不仅使食物的口感和色泽得到保证，还充分保留住食物的营养成分。而且长时间低功率烹调时，食品表面或边缘也不会出现烧过的现象。在烹饪速度上，变频蒸立方微波炉採用变频器替代了高压变压器和高压电容等，降低了电源转换部分的损耗，热效率提高5%以上，使有效功率提升近10%。在相同条件下，烹饪时间就缩短了10%。节能方面，能效高达64%左右，高出国标一级能耗标準62%。
使用与维护
使用禁忌
(1)忌用普通塑胶容器：一是热的食物会使塑胶容器变形，二是普通塑胶会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。 忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。忌用瓶颈窄小的瓶装食物：就算开启了盖亦因压力而膨胀，引致爆炸。忌用半满开了盖的瓶装婴儿食物或原瓶放入炉内加热，以免瓶子破裂。凡竹器、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃製品，均不宜在微波炉中使用。瓷製碗碟不能镶有金、银花边。 使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。
(2)忌逾时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。微波炉的加热时间要视材料及用量而定，还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一，故在不能肯定食物所需加热时间时，应以较短时间为宜，加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则，如时间太长，会使食物变得发硬，失去香、色、味，甚至产生毒素。按照食物的种类和烹饪要求，调节定时及功率（温度）旋钮，可以仔细阅读说明书，加以了解。
(3)忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。
(4)忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰柜冷冻，必须加热至全熟。
(5)忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。
(6)忌将微炉置于卧室，同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。
(7)忌长时间在微波炉前工作：开啓微炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。
(8)忌与其他电器共用同一插座，要用单一电源而且装接了地线的插座。
(9)忌用微波炉暖婴儿的牛奶，因为牛奶热得不均匀时，容易灼伤婴儿。另外会使牛奶的营养成分破坏。
(10)忌用微波炉去烘干衣服或者把硬化的指甲油煮软，以防起火。
(11)忌徒手去移出微波炉内的食物。盛器及盖子加热后往往积聚了蒸气，又会吸收食物的热气，而变得十分烫手，应该用防热手套或垫子，以防灼伤。
（12）不允许无含水食物放置微波炉内而使微波炉工作，这样会导致微波炉损坏。
加热注意事项
加热过长 影响品质
如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高，其营养流失就越严重，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。
避免加热 储存营养
专业人士还明确表示，直接把袋装奶放进微波炉加热，对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样，就不适宜直接放入微波炉中加热。
清洁
(1)每次用毕，用湿毛巾将炉的内壁及转盘抹凈，再用干毛巾抹去所有水分，并将炉门开启片刻以通风散热。抹干凈门缝及门铰，切勿遗留新物引致炉门不能开关而泄漏辐射。
(2)炉壁四角、四周与炉门相接之处，应常保持清洁。如有清洁剂或食物碎屑及油渍残留在门铰及门缝上，可用湿布沾些中性洁剂擦去，切勿用磨洁布或粗糙带腐蚀性的清洁剂去擦或用小刀去刮，致伤炉壁的金属保护层。微波炉用过后若不随即擦拭，很容易在内部结成油垢，所以只好用特别的招数除垢：放一杯水入炉，大火煮2至3分锺，让微波炉内充满蒸气，这样可使顽垢因饱含水分而变得松软，容易去除。
(3)如炉内有异味，可置一杯水入炉内，加一汤匙柠檬汁或白醋，大火热2至3分锺，移去杯子再拭凈，异味便会消除。
(4)炉的外壁要时加清洁，以除去因日常烹调而引起的油污，免减低微波炉的效能。
(5)炉内应经常保持清洁。在断开电源后，使用湿布与中性洗涤剂擦拭，不要沖洗，勿让水流入炉内电器中。
其他
(1)在使用微波炉之前，小心读清楚製造商随炉附送的使用说明书，认识你的微波炉，并接纳指示。
(2)电源若不足，炉内的光线会显得暗淡，此时若继续使用，会损坏安全保险设备，应立即停止。
(3)微波炉要放置在通风的地方，附近不要有磁性物质，以免干扰炉腔内磁场的均匀状态，使工作效率下降。微波炉应该平放，远离炉火及水龙头。炉后或两侧通风之处切勿盖住，最好与墙壁起码有5釐米（2英寸）的距离，使热气易于散发。还要和电视机、收音机离开一定的距离，否则会影响视、听效果。
(4)微波炉内如无物品，切勿使用。因为发出的微波无法吸收，会反弹回磁控管而加以损坏。家中如有小孩，或为防止一时疏忽而造成空载运行，可在炉腔内置一盛水的玻璃杯。
(5)在使用转盘式微波炉时，盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中，不能直接放在炉腔内。
(6)一定要关好炉门，确保连锁开关和安全开关的闭合。微波炉关掉后，不宜立即取出食物，因此时炉内尚有余热，食物还可继续烹调，应过1分锺后再取出为好。
(7)如微波炉门有凹痕或者有任何损坏致关不牢，不应使用。定期检查炉门四周和门锁，如有损坏、闭合不良，应停止使用，以防微波泄漏。门铰若发觉不妥，立即着人修理。不宜把脸贴近微波炉观察窗，防止眼睛因微波辐射而受损伤。也不宜长时间受到微波照射，以防引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状，使人体受损。
(8)大部分微波炉在炉腔内的右侧有微波馈入口，一般用云母或塑胶片遮挡，必须定期（建议使用微波炉10次左右）用湿布擦洗干凈，否则溅在上面的食物残渣易被炭化，引起微波反射，烧坏磁控管。
(9)门缝或开门之处，切勿遗留食物碎屑或油渍，致炉门不能密关。
(10)微波炉宜常保持清洁及干爽，炉内如有水气会减低效能，应尽量拭干。
(11)整袋食物若附有金属夹子，应先将其移去，缚紧塑胶煮食袋的金属条，不应使用。若一见炉内发生火花，应立即停炉。
(12)微波炉若因意外着火，勿开启炉门，应先按击把炉关掉，再将插头拉出，炉内之火便会慢慢熄灭。
(13)即使在煎煮带壳食物（如整个鸡蛋，它会因压力在炉内爆开四射）时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄髒炉壁，或者溅出伤人。整个带紧皮的蔬果如薯仔、瓜类、番茄及梅子等，应先将皮戳破疏气以避免爆炸。香肠、鸡肝、蛋黄、鲜鱼、家禽的眼睛，亦应戳破。加热牛奶或汤水时，最好中途搅拌一下，以免溢泻。如果要在微波炉内煮面食，切勿加油在煮面的水内，因为浮在水面的油，遇热会四溅，导致危险。
使用微波炉技巧
翻转食物解冻均匀微波炉解冻功能非常方便快捷，但有窍门，首先将一只小碟反转放在大而深的碟上，然后把食物放在小碟上再放进微波炉解冻。在解冻过程中，溶解出来的水分便不会弄熟食物。同时在食物解冻过程中，每隔５分锺将食物拿出来，加以翻转及搅动１～２次，以达到均匀解冻的效果。
对于小件的肉类，如鸡翅、薄块肉类等，必须平放在碟上，才可均匀和快捷地解冻。
有皮食物要划开烹调有外皮的食物时，以鱼为例先在鱼身上划两三刀，防止鱼身在蒸的过程中因水蒸气大量蒸发而胀裂；而番茄、土豆、苹果、香肠等都要刺上小孔，让水蒸气能够挥发。至于有外壳的食物，如鸡蛋，切勿连壳整只放进炉内烹调，以免爆裂。
包保鲜纸保持水分在烹调时，最常遇到的问题是食物容易变硬变干，若希望食物能保持水分，那便需要包上微波炉保鲜纸或用盖盖上。
如何选购微波炉
(1)品牌应选购经国家安全识别的微波炉。
(2)型式、容量：微波炉的种类很多，输出功率有500W、600W、800W、1000W等多种。容量也有0.6.0.7.0.9.1.0ft3（1ft=0.3048m）等不同的规格。选购时既要考虑家庭的经济能力和人口多少，也要考虑家庭电路和电表的负荷能力。就现阶段普通家庭3－4口人的生活水準而言，择功率在800－1000W左右的普通转盘式微波炉，无论从价格、容量、供电等诸方面考虑，都比较适宜。
(3)面板质量：对微波炉面板质量的选择应包括造型、色彩、表面质量和零部件的配合。
(a)造型是看该产品的造型是否美观大方。
(b)色彩是看该产品的颜色是否为你喜欢，产品上的各种颜色是否协调，该产品与安置处其他家具和器具的颜色是否协调。
(c)表面质量是查看产品表面的涂层、漆层或镀层有无机械碰伤和擦伤，各部件有无裂缝，损伤，加工披峰是否除尽。
(d)面板要求平整无凹度，无擦毛，无碰伤，无机加工痕迹，色泽均匀，光泽好，图案、字元清楚。
(4)通电试验：将微波炉接通电源，放入水，啓动微波炉，注意观察以下几点：
(a)观察炉内是否有照明。
(b)观察炉内玻璃盘是否转动，不转将损坏部件。
(c)水是否被加热，可将一杯200毫升的冷水，放入功率为500瓦的微波炉内，开动4分锺将水烧开，或放入功率为600瓦的微波内，开动三分锺将水烧开，就属于正常。如不热证明磁控管不工作。
(d)是否有热风排出，磁控管正常工作时如果排风系统不工作将损坏微波炉。
(e)根据说明书检查控製板所有按键及旋钮是否功能齐全。
(f)微波炉工作中途，如将炉门开启微波炉应停止工作，不然大量微波射向炉外将对人产生危害。
(g)轻啓炉门时应听到轻微的“咔嚓”声。这证明门栓钩与微型开关接触良好。
(h)噪音不宜过大。可用一台中波收音机调到无台处，放在靠近炉体的四周，如听不到放电似的噪声，则说明微波禁止良好，微波泄漏功率较小。
在购买微波炉的时候除了考虑品牌不同、价格高低、功能类型、面板差异之外，很可能会忽略一些其他的重要因素。而恰恰是这些要素将直接影响到您能否购买一款性价比足够高的微波炉。用最实惠的价格，买到称心如意的产品是每个消费者的追求。下面将为您介绍购买微波炉时不可忽略的几个关键要素，让您从此不再“打眼”。
箱体大小≠底板大小
消费者选购微波炉往往看重品牌和容量大小，往往认为容积越大加热越快，忽视了机箱内底板的面积大小。业内人士提醒消费者，在选择微波炉时，一定要注意微波炉底板面积的大小，因为底板面积越大，加热越快，热度越高，受热面积越均匀。在底板面积相同的前提下，容积为23升和21升的微波炉相比，显然是21升的微波炉热效率更高。所以，消费者在选购微波炉时一定要“透过现象看本质”，不可忽视底板尺寸。
底部小平台不得不看
在平板微波炉的底部会突出一个小平台，在这个小平台内有一个微波搅拌器。通过这个装置把微波打散，使微波从底部均匀地向上输送，进而加热箱体内的食物。小平台的面积越大，与箱体内底板的面积越接近，微波搅拌器将越灵活，把微波打得会更均匀。而如果微波炉底部小平台的面积很小，就会使加热的效果大打折扣。
功率概念要厘清
消费者在选购微波炉时，常会考虑的参数就是微波炉功率的大小。在选择微波炉的时候，不能只看功率的高低，要看输出功率的大小，因为输出功率才是加热食物的有用功。微波炉的输入功率一般会标在机器的后面。输入功率和输出功率的差值越小越好，差值越小，说明微波炉的有效功率越大。
噪声大小关乎耗电
微波炉瞬间啓动后会产生噪音，啓动几秒以后可以听微波炉的噪音大小。如果啓动时的噪音和微波炉运转几秒后的噪音比起来，差别不是很大。证明微波炉的性能不是很理想，啓动后耗费的无用功太多，耗电量也就更大。
另外，就像数码相机和手机一样，数位控製的微波炉也存在“记忆体”的问题。例如，在热牛奶的时候会有一个公斤数的界限，不同的微波炉这个上限是不同的。当加热相同重量的同一种食物时，看看哪一个机器的设定时间最短。在保证食物熟的情况下，花费的时间越少，证明这个微波炉的加热速度越快。一般的微波炉都有热牛奶、烤鸡翅、蒸米饭等常用的功能，顾客在购买微波炉的时候可以让销售人员演示一下，以便更好地选择能效比更高的微波炉。
微波炉省电技巧
一、微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色。
二、微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分，烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用微波炉专用的铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。
三、在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料（如烹饪家禽肉类后，可浇上乳化的油或调味汁，再撒些辣椒粉、面包屑等）,可达到加热不能做到的满意效果。
四、食物应平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均匀生热。小块食物比大块食物熟得快，最好将食物切成5釐米以下的小块。食品形状越规则，微波加热越均匀，一般情况下，应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块。
五、食物若有坚硬的表皮，必须剥去后才能烹调。
六、食物的本身温度越高，烹调时间就越短；夏天加热时间较冬天时短。烹饪浓稠致密的食物较多孔疏松的食物加热所需时间长。含水量高的食物，一般容易吸收较多的微波，烹饪时间较含水量低的要短。
七、用微波炉烹饪食物时，宁可烹饪不足也不要烹饪过度。微波炉重新烹饪不会影响菜餚的色香味。
八、用微波炉烹饪时，应尽量减少用盐量，这样可避免烹饪的食物外熟内生。
微波炉烹饪技巧
根据食物的性状加热
食品初温。食物的本身温度越高，烹调时间就越短；夏天加热时间较冬天时短。
食物的大小及形状。小块食物比大块食物熟得快，最好将食物切成5釐米以下的小块。食品形状越规则，微波加热越均匀，一般情况下，应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块。
食物量的调整。食物量与加热时间成正比，食物越多加热时间越长。
食物的密度与含水量。烹饪浓稠致密的食物较多孔疏松的食物加热所需时间长。含水量高的食物，一般容易吸收较多的微波，烹饪时间较含水量低的要短。
容器选用及食物排列
一般来说，浅而圆直边的容器盛装食物，加热较快且均匀，应优先选用，由于微波对外围的食物加热较快，所以要把厚实粗大部分向外，细小部分排在容器中间并放射状置于盘中，以便让不易熟的厚部分多吸收微波能量。
微波炉的危害
微波炉裏的辐射量很大，可以另到放在裏面有水分和油脂的物体产生热量把食物煮熟，但生产微波炉的厂家已经做好安全措施，在微波炉外对人体的辐射量就和一支40W日光灯管差不多，对人体的影响几乎没有。中华预防医学会的专家介绍，美国威斯康辛大学物理教授阿戴尔研究微波辐射对小动物和人类的影响已超过25年，她曾经对动物和人进行过微波室实验，结果，动物在微波室内显得很兴奋，而人类的感觉与享受明媚的阳光差不多。她解释，虽然微波与X光和伽马射线等同属放射线，但其量子能量却相差数百万倍。她指出，微波杀死细胞的惟一途径就是让它自己“热死”，而微波炉泄漏的辐射无法达到如此程度。如此看来，微波炉并不会危害人体健康。
球场术语
通过特殊方法能迅速把现场气氛带动起来，调节气氛的球员。
新浪客户端
微波炉是一款微部落格户端，是目前支持新浪微博的第一款也是唯一的一款客户端。新浪微博提供类似Twitter的服务，使用微波炉，可以脱离网页在在地轻松收发微博。
微波炉 Beta V0.72
支持影片分享，可以发影片微博了，目前只支持优酷。
只要微博内容裏包含支持的影片页面的地址，会自动提取出影片或缩略图。
影片可以在微波炉裏直接流览和关闭。
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微波炉 Beta V0.70 最新更新：
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竞争状况
当前，微波炉市场的品牌格局较为稳固，依然为格兰仕、美的两大厂商的竞争为主要 2013年1-2月微波炉分地区产量统计格局，且品牌集中度有进一步提高的倾向。国内微波炉产品结构逐渐升级，高端产品佔比提高。销售渠道仍以家电市场、家具市场、厨卫市场以及建材市场等专业产品集中销售的市场为主。
2013年1-2月微波炉行业品牌集中度依旧很高，美的、格兰仕市场佔有率接近90%，基本形成“双寡头垄断”的竞争格局。1-2月格兰仕的市场份额为45.2%，保持行业老大地位，美的的市场份额为40.7%，两者达到85.9%的市场份额，佔据市场主导地位。
虽然2011年微波炉出口量同比趋势一路下行，但从秋交会的情况看，业内对整个行业2012的前景还是持谨慎乐观的态度。随着国家巨观政策的不断调整，企业的製造成本已经不会有明显的改变，加上2011年一些企业已经未雨绸缪进行经营方式的调整，因此相信2012年的微波炉出口应可保持小幅成长。但当前国际贸易环境严峻，如中东地区受政治经济等因素的影响，需求有所下降；南美地区部分国家正在谋划增加绿色贸易壁垒等；欧美经济持续疲软，导致市场需求也持续低迷。除此之外，由于人民币对外升值对内贬值的趋势造成的生产成本增加，将会继续压缩出口企业原本微薄的利润空间。预计到三四季度将会随着欧债危机的缓解还会转好。
根据ARIMA模型原理（自回归移动平均模型）对微波炉2012年出口量进行预测，预测结果显示：2012年微波炉出口预计5935万台，同比成长9.8%。在ARIMA模型预测基础上，考虑到复杂的国内外环境，我们对资料做微幅调整，预计上半年增幅较小，在5%以内，下半年有所提高，在10%左右。
1、出口价格拟持续上扬
欧美市场持续低迷将是明年企业面临的最大问题，而成本压力将不会明显恶化，人民币汇率走势更多取决于美联储的美元政策，预计将会小幅升值。国内外经济环境虽然比较复杂，世界经济的复甦可能要到三季度末才能到来，四季度正是欧美传统的消费旺季。
因此，总的来说，微波炉行业明年将呈现出前低后高的走势，而出口企业为了解决成本压力，预计仍将会小幅调升单价，对于2012年的行业盈利预期可以持稍微乐观的态度。
随着下半年出口订单的回升，贸易总额也将相应成长。尽管企业已经开始意识到发展自有品牌的重要性，也开始重视自有品牌的建设，但是自有品牌比例在2012年仍然不会有大的突破。除此之外，新兴市场的开拓和成长也将成为微波炉在2012年出口的一大亮点。
2、内资品牌信心度强
从内外资品牌的表现来看，内资品牌在2011年的二、三、四季度及2012年一季度的信心指数一直很高，在130-160之间，落于较好区间，远远高于外资品牌和整个行业信心指数，可见在压力面前综合实力强的本土巨头更有信心面对未来的挑战。
从出口规模来看，仍然是一线企业信心指数最高，三线企业第二，二线企业最低。其中一线、三线企业的信心指数较高，均高于基準值。而二线企业近两个季度下降明显，到2012年一季度已经落于较差区间。行业内一线品牌的景气度和信心度都呈上扬之势，可见，微波炉行业的巨头企业对2012年的情势都表现出谨慎却乐观的态势。
美的微波炉检修
美的微波炉使用中会发生刚接通电源，保险丝即熔断的故障。现介绍该故障的排除方法。
美的微波炉电路分电源控製系统和高压系统两部分。检修时可以高压变压器为界，先断开次级电路，以便迅速判断故障部位，同时保证检修安全。
先开启美的微波炉外壳，找到高压变压器与高压电容器，由于次级电路是用接外挂程式连线的，所以只需拔下外挂程式即可，十分方便。此时更换保险丝通电，会出现以下两种情况。
（1）通电后风机及托盘运转均正常。这表明电源控製系统及变压器完好，故障在高压系统中。可继续检查高压电容器和高压硅堆，如果发现高压电容器已击穿，就说明机内保险丝烧断的原因是变压器次级短路电流过大。更换同规格的电容器后，故障即可排除。
（2）通电后机内保险丝再次烧断。由此可判断高压电路系统正常，故障发生在变压器本身或电源控製电路中。可拔下变压器初级电路一端的外挂程式，通电后若风机、托盘运转正常，说明变压器损坏。故障原因可能是变压器绕组匝间短路，更换变压器故障即可排除。若拔下变压器初级电路的外挂程式后，通电机内保险丝仍熔断，则故障肯定发生在电源控製系统中。故障原因可能是联锁开关、监控开关损坏、电源线或导线严重漏电甚至短路所致。这些元件只要通过简单检查，即可发现故障所在，排除或更换元件后，微波炉即可恢复正常工作。
