怎样提高免疫力

内容简介

作者简介

黄念君，1937年7月生，浙江桐乡乌镇人，研究员，研究生导师。1962年毕业于上海第一医学院医疗系，在卫生部药品生物製品检定所从事病理与毒理检定研究工作。曾任毒理研究室主任、中国环境诱变剂学会致癌专业委员会副主任、中国药理学会药理毒理专业委员会副主任、中国与北京市环境诱变剂学会理事、《癌变·畸变·突变》杂誌编委。1981年获WPRO奖学金，在日本生物学安全中心从事致突、致畸、致癌的方法学研究；1990年获uIcc奖学金，在美国南加州Norris癌肿中心进行药物诱发细胞恶性转化的研究；1993年作为访问教授在美国德州大学MD Anderson癌症中心进行染色体损伤与修复的研究。出版《怎样延缓衰老》、《食物纤维与人体健康》等着作，发表科学论文及论着100多篇。

作品目录

第一章 免疫与免疫力一、人体免疫力（一）什么是免疫力（二）人体免疫系统（三）人体免疫细胞二、人体免疫功能（一）一般免疫功能（二）非特异性免疫（三）特异性免疫三、免疫与疫苗（一）天然免疫（二）获得性免疫（三）免疫应答（四）免疫学的套用第二章 随年龄变化的免疫力一、随年龄变化的胸腺、骨髓和脾脏（一）胸腺（二）骨髓（三）脾脏二、新生儿期前后的免疫力（一）胎儿、新生儿和婴儿的免疫防御功能（二）新生儿的营养与免疫三、中老年人的免疫力（一）中老年人的免疫变化（二）怎样增强中老年人的抵抗力四、随年龄增长而下降的免疫力是可调的（一）锌帮助胸腺发挥最大的保卫作用（二）胸腺提取物可调节并增强免疫功能第三章 免疫力的调控一、变化与调控中的免疫力（一）“泡泡男孩”的世界（二）经常感冒的“健康人”（三）体内的“战争”二、随外环境变化免疫力的调控（一）环境或环境毒物对免疫系统的影响（二）不同季节饮食对免疫系统的影响三、随饮食变化免疫力的调控（一）食物能增强免疫功能（二）食物如何发挥抗生素样作用（三）食物如何减少病毒在体内的繁殖（四）喝酒的人何以免疫力好（五）食物中太多的脂肪有碍免疫功能四、爱护属于你的免疫屏障（一）眼睛是健康的窗户（二）保护牙齿（三）喉咙痛为什么常骚扰你（四）体内的下水道——淋巴管（五）保护天然屏障——皮肤第四章 免疫力与健康一、健康与亚健康（一）世界卫生组织对健康的新标準（二）什么是亚健康二、免疫力降低的徵兆（一）容易感冒（二）易患其他小病三、免疫细胞因子与免疫力（一）细胞因子的分类和特徵（二）细胞因子的生物学作用特点（三）自然杀伤细胞因子与健康（四）细胞因子与体力衰弱（五）恶性细胞因子导致肌肤老化（六）细胞因子与移植物排异反应（七）细胞因子与免疫性疾病四、免疫功能失调（一）免疫功能亢进（二）免疫功能低下或缺乏（三）免疫监视功能失调（四）免疫功能异常的疾病第五章 如何评估免疫力的高低一、胸腺及其功能（一）现代免疫学时期的胸腺（二）胸腺是免疫中枢、t细胞的“培育中心”二、血液与免疫学功能（一）血液常规检查（二）细胞免疫功能检查（三）体液免疫功能检查三、免疫球蛋白测定和特殊指标观察（一）血清免疫球蛋白测定（二）特殊指标的观察四、个人的综合评定（一）基本状态的测试（二）测一测体温是否偏低（三）排毒测试（四）利用血糖生成指数选择食物及设计膳食（五）评估免疫力的高低（六）评估体能第六章 免疫与血型、代谢紧密相关一、参考血型饮食——阻断体内不良的免疫反应（一）血型与代谢（二）血型与免疫（三）凝集素及其危害（四）不同血型对食物有不同的通道（五）不同食物对糖尿病患者的不同价值（六）不同营养补品改善糖尿病患者代谢的作用二、a型血糖尿病患者以素食为主（一）a型血糖尿病患者将肉类作为脂肪贮存（二）a型血糖尿病患者与食物的关係三、b型血糖尿病患者宜食的肉类和乳类（一）b型血糖尿病患者宜食的食物（二）油类对b型血糖尿病患者的影响四、ab型血糖尿病患者宜食的动植物蛋白（一）ab型血糖尿病患者宜食的食物（二）食物对ab型血糖尿病患者的影响五、o型血糖尿病患者少吃澱粉类（一）o型血糖尿病患者对糖类不耐受（二）食物与o型血糖尿病患者体重的关係第七章 食多彩果蔬可提高免疫力一、多彩果蔬提高免疫力的奥秘（一）多彩果蔬中丰富的抗氧化剂（二）多彩果蔬的抗氧化作用二、多彩果蔬既是营养品又是药草（一）蒲公英（二）紫锥花（三）松果菊（四）黄芪三、多彩果蔬的威力（一）多彩果蔬的免疫优势（二）多彩果蔬降低致癌发生率（三）多彩果蔬延缓衰老（四）多彩果蔬能预防心血管疾病（五）多彩果蔬保护脑细胞增强记忆力（六）多彩果蔬能改善视力四、超级多彩果蔬（一）富含抗氧化剂的超级果蔬（二）抗氧化的超级多彩果蔬第八章 怎样吃出免疫力一、五穀杂粮增加免疫力（一）大豆（二）薏苡仁（三）赤小豆（四）燕麦（五）荞麦二、黑色食物提高免疫力（一）黑芝麻（二）黑木耳（三）灵芝（四）香菇（五）海藻类食物三、洋葱提高免疫力（一）洋葱食疗是基础（二）现代医学对洋葱的新发现四、大蒜提高免疫力（一）大蒜的营养成分（二）大蒜的抗菌、杀菌作用（三）大蒜增强免疫力及免疫反应（四）大蒜的抗癌防癌作用（五）大蒜增强免疫功能的食疗方法五、长寿坚果类提高免疫力（一）核桃（二）杏仁第九章 蛋白质、多糖类、维生素、无机盐与免疫一、蛋白质（一）蛋白质是免疫防御的物质基础（二）不可缺少的胺基酸二、多糖类（一）多糖类是免疫调节剂（二）多糖类化合物对细胞免疫功能的影响（三）灵芝多糖食品稀牌胶囊对免疫的调节三、维生素（一）维生素a（二）b族维生素（三）维生素c（四）维生素d（五）维生素e四、无机盐（一）锌扮演着生命运作的重要角色（二）硒是免疫调节剂第十章 优酪乳、蜂产品与免疫一、优酪乳使肠道免疫屏障得以完整（一）优酪乳可提高免疫力（二）优酪乳的功效二、蜂产品的研究与发现（一）天然蜂蜜（二）花粉（三）蜂王浆（四）蜂胶第十一章 良好的睡眠能提高免疫力一、健康的体魄来自于睡眠（一）良好的睡眠可增强免疫功能（二）睡眠障碍导致免疫力下降二、睡眠的準备与催眠方法（一）睡前準备（二）改善卧室的居住环境（三）改变不良的睡眠习惯（四）睡眠姿势影响睡眠质量三、有助于睡眠的食物（一）食物如何有助于睡眠（二）适当补充啤酒花和褪黑素四、深度睡眠是健康的重要标誌（一）容易入睡可增强免疫力（二）深度睡眠可提高人体免疫力五、免疫重在睡眠质量（一）充足的睡眠可增强免疫力（二）睡眠过多或过少影响免疫力（三）科学午睡（四）保证7小时睡眠最好第十二章 怎样锻鍊强健的免疫力一、免疫、激素、神经三大要素缺一不可（一）免疫（二）激素（三）神经二、健康的生活方式是增强免疫力的基础（一）改变不健康的生活习惯（二）食物比药物更可靠三、补充营养改善免疫平衡（一）多种维生素（二）维持营养平衡四、构建健康的内外环境（一）对抗灰尘维护免疫力（二）清洗眼鼻维护免疫力