所需食材
主料
排骨，萝蔔，八角，桂皮，盐，酱油，鸡精，味素，黑胡椒粉，葱配料
放点八角，桂皮，葱花就OK啦。
製作方法
步骤1、萝蔔可以去皮，如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉，然后切块。听人家比喻冬天的萝蔔为小人参，确实感觉萝蔔比肉还好吃点。
步骤2、排骨也一定要卖肉的师傅切块，他们的刀快，我现在买肉，切块，切丝都是要卖肉师傅搞定的。锅中冷水，加姜片，倒入洗过的排骨。 步骤3、水开后，有浮沫捞出来。（一般排骨要先过一下水的，就是把血水去掉，我买的这个排骨比较好，也没有什么血水，所以直接去浮末了）然后加几个葱段继续大火烧。
步骤4、大火二十分钟后，倒入萝蔔，大火烧开，然后转小火。
步骤5、一个小时后，加点盐，(根据个人口味放盐)鸡精，葱花起锅。每个人分一碗喝喝很不错的。
食用须知
萝蔔为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝蔔。此外，萝蔔不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝蔔主泻、胡萝蔔为补，所以二者最好不要同食；红萝蔔和白萝蔔也不能一起煮食。
