无花果炖雪梨

所需食材

• 主料：无花果200g、梨1个

• 辅料：冰糖适量、黄芪适量、枸杞适量

製作方法

原料：雪梨1个、新鲜无花果4颗、冰糖适量。

做法：

1、雪梨去皮去核，切成块，与无花果冰糖一起放入锅内，加入清水；

2、大火烧开后，转小火炖40分钟即可。

注：

1、我先把冰糖熬成糖浆后再加入的梨水中，加上新鲜无花果的红色汁液，所以成品呈橙色。

2、可用无花果乾代替新鲜无花果。

食用须知

无花果即可以当鲜果生吃，也可製成乾果食用。有清热解毒消肿，和健胃润肠清毒功效，对治咽喉痛也有一定的作用。此外据说无花果含有一种抗癌素，能够有效防止早期癌症。