主要材料
猪排骨300克；竹笋200克；姜片2片；葱1根製作方法
1春笋去壳，取嫩茎部分切滚刀块；排骨洗净后沥乾水份，备用。
2笋块入沸水锅中氽烫片刻，捞出。
3汤煲添足量水，放入排骨、笋块、姜片，烧沸。
4撇去浮沫，转至小火慢炖1.5小时。
5炖至汤色清靓，加盐调味即可。
使用的厨具：汤锅
春笋猪排骨汤
食材明细：猪排骨300克；竹笋200克；姜片2片；葱1根
春笋排骨汤的做法步骤：
1春笋去壳，取嫩茎部分切滚刀块；排骨洗净后沥乾水份，备用。
2笋块入沸水锅中氽烫片刻，捞出。
3汤煲添足量水，放入排骨、笋块、姜片，烧沸。
4撇去浮沫，转至小火慢炖1.5小时。
5炖至汤色清靓，加盐调味即可。
使用的厨具：汤锅
- 中文名：春笋猪排骨汤
- 主要食材：春笋，排骨
- 分类：家常菜
