朗姆布朗尼--中文百科全书

朗姆布朗尼

朗姆布朗尼是一道甜品，主料是朗姆酒、黑朱古力、鸡蛋、糖、奶油、黄油、核桃。可以在表面挤上打发好的奶油撒上杏仁片点缀挤上朱古力糖浆。

做法

1.黄油切小块，温暖室温下充分软化，其他材料称量好放入小盆中待用，等充分软化后用刮刀搅拌开。朱古力隔40度左右水，慢慢全部融化成光亮的糊状。将朱古力糊倒入搅拌开的黄油盆内，搅拌均匀；核桃仁放入烤盘，烤箱160度烤15分钟左右

2.分几次放入打散的全蛋液，每次都要搅拌均放入细砂糖和低筋麵粉，搅拌均匀；最后倒入烤好的核桃仁，搅拌均匀；将麵糊倒入模具中，送入预热到180度的烤箱内，烤20分钟，就可以了

3.可以在表面挤上打发好的奶油撒上杏仁片点缀挤上朱古力糖浆

朗姆布朗尼