木须山药

用量

鸡蛋

一颗

乳黄瓜

一根

木耳

六朵左右

山药

八公分左右小段

红椒

一根

盐

少许

耗油

少许

2. 打鸡蛋一个入碗中，用筷子随意搅拌，不用太均匀。开火，锅内倒入少许油，油热后将蛋液倒入，用锅铲随意翻炒出锅待用。

3. 在刚炒好鸡蛋的锅内，再加一点油，油热后放入山药片，黄瓜片，黑木耳。翻炒两下，倒入炒好的鸡蛋和切好的红椒。

4. 快速翻炒两下，加入适量的盐和耗油。加入少量清水，锅一开即可关火出锅。