木须鸡肉

调料

做法

1、鸡肉切片，用盐，胡椒粉，食用油腌渍十分钟，临上锅前放一茶匙澱粉抓匀。（忘记拍了）。生抽二分之一汤匙 老抽五分之一汤匙 白糖 料酒半汤匙兑成汁在碗里备用。

2、鸡蛋打散，炒出来，炒鸡蛋的窍门是火要大点，油要稍微多点，才会鬆软。也可以加点白醋或者料酒在鸡蛋里。

3、炒鸡蛋的油倒掉只剩下半汤匙左右，炒香大葱段，又葱香的时候，下入腌渍好的肉片，炒散。

4-5、放入步骤一中兑好的汁炒匀，放入木耳和黄花菜炒断生。调入半茶匙盐。

6、最后放入黄瓜和红椒炒断生即可。