主料
- 草莓1盒
朱古力60克
黑朱古力少量
辅料
椰蓉少量
装饰糖粒适量
做法
1.草莓洗净用厨房用纸将表面水分擦乾，备用
2.取适量朱古力，放在乾净无水的大口容器里。锅里烧开水，将容器恰好放在锅上。注意容器底部不要碰到沸水，否则朱古力会温度过高，靠水的温度将朱古力融化，不断打圈
3.捏住草莓的蒂，或者用牙籤插在草莓顶部，在融化的朱古力里均匀转一圈，放在烘焙用纸上
4.取少量的黑朱古力，用微波炉叮约30秒至融化，用牙籤或者叉子沾一点黑朱古力快速拉出丝在裹好朱古力的草莓上（或者一边描一边转圈也可以）
5.可以在裹完朱古力之后再裹一层椰蓉，或者撒一点糖装饰，同样方法也可以用来做樱桃朱古力
6.一些装饰后的朱古力草莓，可以根据自己的喜好进行装饰
7.在阴凉处放凉，朱古力凝固即可
烹饪技巧
1、草莓表面一定要无水；2、融化朱古力时容器底部千万不能碰到锅里的沸水；3、融化朱古力的时候可以在里面加少许油稀释。我用的牛奶朱古力块融化后乾湿度刚好，不会很稠。
