早期经历
1979年，李健仁毕业于圣玛利奥中学，就读中二时是周星驰中学的同桌。由于他与周星驰经常结伴到尖沙咀的士高流连，因此也结识了演员梁朝伟。在1979-1982年间，李建仁先后效力东方、愉园及流浪等足球队的预备组，担任守门员，亦跟足球员仇志强学习踢足球。李健仁的父亲李有堂曾在嘉禾娱乐负责电影的拍摄工作而他也有机会进入片场，所以引起他想加入娱乐圈的兴趣。但在其父反对之下，他从事饮食业以便日后能够移民到美国。因为不愿意当厨子，他学习了饭店管理，并开了酒吧、饭馆。1983-1988年，他任职写字楼文员、酒廊侍应及酒楼股东等工作。经营了十年餐饮业，老婆在机场工作，育有两女一男的李健仁生活平顺，却依旧想进入电影行业，他找到老友周星驰，担任幕后和幕前工作。直至1989年，经周星驰的介绍，李氏到高志森的电影公司当幕后场记，偶尔也在幕前跑龙套，后又任摄影助理、副导演及製片等职位。虽然形象都是周星驰设计出来的，但是“如花”这个名字是王晶导演给他取的。
演艺经历
1992年，他第一次饰演 “如花”角色是在周星驰的电影《武状元苏乞儿》中饰演“苏乞儿爸爸朋友的阿姨的妹妹”。
1993年，他在电影《唐伯虎点秋香》中扮演了一个男扮女妆的抢匪。
1994年，他在电影《国产凌凌漆》中饰演丽晶大宾馆的老闆娘。
1994年，他参演了电影《九品芝麻官》，并饰演了如花。
1995年，他参演了电影《百变星君》，并饰演了被周星驰剃掉眉毛的小虎。
1996年，在电影《大内密探零零发》中饰演了皇帝妃嫔中一个挖鼻屎的角色。在电影《食神》中饰演了一个被周星驰踢飞的女冬粉。
2004年，在电影《大佬爱美丽》扮演了一个gay佬按摩师和古惑仔。
2007年，李健仁获得新浪“2007粤港十年 网娱盛典”颁奖的“钻石配角奖”。
2009年，李健仁客串了刘德华主演的《未来警察》。
2012年，李健仁在喜剧片《囧探佳人》里扮演了一回反派男人角色。同年，与郑中基、梁咏琪合作演出了王晶执导的《嫁个100分男人》并饰演了饭店老闆娘。
2014年，在喜剧片《江湖论贱实录》里李健仁全程抛弃“如花”造型，晋升宋朝县令，成为郑凯的“顶头上司”。
2014年，李健仁加盟喜剧片《大话蛇仙》饰演南极仙翁。
2014年，李健仁在古装探案喜剧《医馆笑传》中饰演庄妈妈。
2015年，李健仁出演爱情电影《剩女脱单记》。
2016年，主演兼监製电影《足球星梦之鹹鱼翻身篇》。出演网路电影《仙侠学院》。
2017年，主演《总有刁民想害朕》，被赞点击量之王
主要作品
参演电影
共29部
2017-03-00 总有刁民想害朕
饰皇帝
2016-08-25 仙侠学院
饰校长夫人
2016 足球星梦之鹹鱼翻身篇
饰靓仔黄
2014 江湖论贱实录
饰知县
2013-06-00 宝马狂想曲
2013-04-08 貌美如花
饰如花
2012-03-16 嫁个100分男人
饰饭店老闆娘
2011-04-07 囧探佳人
2010 越光宝盒
饰猪扒
2010 未来警察
饰客串
2009-12-22 午夜计程车
饰郭敬民
2005
雀圣2自摸天后
饰闵大人
2005 情癫大圣
饰青蛇
2005 雀圣
饰幪面黎明
2004 大佬爱美丽
饰gay佬按摩师/古惑仔
2003-05-23 千年殭尸王
饰Geomancer
2001 少林足球
饰给赵薇整容的女店主
1999
三五成群
饰三叔
1998 行运一条龙
饰小丸子
1997 算死草
饰阿仁
1996 大内密探零零发
饰皇帝的其中一个妃嫔
1996 食神
饰一女学生fans
1995 回魂夜
饰大孖
1995 百变星君
饰王小虎
1994 国产凌凌漆
饰陀地妹
1994
九品芝麻官
饰如花
1994 大话西游
饰牛魔王
1993 唐伯虎点秋香
饰如花
1992 武状元苏乞儿
饰如花
参演电视剧
共5部2015-03-11 大话蛇仙
饰南极仙翁
2015-01-01 医馆笑传
饰庄妈妈
2014-01-02 三国热
饰孙尚香
2012-10-10 屌丝男士
饰如花
2007-04-29 18禁不禁
饰友情演出
获奖记录
| 获奖时间 | 奖项名称 | 备注 |
|---|---|---|
| 2007 | 新浪“2007粤港十年网娱盛典”钻石配角奖 | 获奖 |
