演艺经历
1999年夏天，年仅17岁的李彩桦，为替父母还债而出道。中学三年级时，有一天跟同学去逛街，李彩桦在捷运站被星探发掘做兼职模特儿，之后被金牌经理人黄柏高睇中，待中学毕业后即投身娱乐圈发展。
李彩桦2000年9月，发行首张唱片《Rain 85013620》 。2001年，拍摄额度卡广告；同年与苏永康合作麦斯威尔亚洲版广告 。
2001年4月，与郑伊健合作主演电影《九龙冰室》 ；12月，与林峯领衔主演电影《别恋》，出演女一号洛静儿 。
2002年12月，主演TVB古装武侠剧《云海玉弓缘》饰演谷之华，这是她是首部电视作品 。2004年11月，与寰宇签下8年契约。
2006年，李彩华赴中国内地发展；7月，与罗嘉良合作参演中央电视台製作的电视剧《昭君出塞》，饰演第一女主角王昭君 。2007年2月，在杜淳主演的古装电视剧《大旗英雄传》中饰演温黛黛。
2009年，主演中国内地民国情感剧《锁清秋》，饰演江雨萍。该剧于1月22号登入上海电视剧频道，并在全国热播 。同年拍摄民国大戏《大丫鬟》，李彩桦饰演沈流云 。
李彩桦2010年4月，出演王珞丹主演的电视剧《杜拉拉升职记》，饰演“黛西” 。2011年，在电视剧《回家的诱惑》中饰演艾莉，一个工于心计夺人所爱的“坏女人”，以平均3.43%最高5.23%的收视率重新整理了自2006年以来省级卫视电视剧的最高收视率，并打破湖南卫视自《大长今》以来的收视记录 。
2013年，参加江苏卫视明星跳水竞技节目《星跳水立方》 ；10月参演《新燕子李三》，剧中饰演燕子三杰之一的李云馨 。
2014年6月，由陈朱煌指导，李彩桦、黑子、贺刚等主演的年代大戏《后妈的春天》即将接近尾声，李彩桦一人分饰包翠花与赵春云两个角色 。
2015年8月18日，民国传奇史诗情感大戏《家国恩仇记》开机，王新军和李彩桦分别担纲男一和女二。
主要作品
参演电视剧
天下正道--------
吴庆哲 / 安以轩 / 海波 / 侍宣如 / 耿黎明 /何晴 / 高明 / 杨旻咏 / 任宇 / 谢芳 / 廖京生 / 陆媛媛 / 牛犇
2014
独立纵队2
----王鑫峰 / 伍松陈龙 / 黄海冰 / 孙蛟龙 / 白柳汐 /刘东健 / 李炳雷 / 田锋
2014蔷薇的战争叶蔷庄训鑫张铎 ；金宣儿2014我拿青春搏明天程雨欣陶玲玲潘粤明 ；朱孝天 ；赵煊2014后妈的春天包翠花、赵春云陈朱煌----2014天堂不相信眼泪洪柳婷李翰韬汤镇宗 ；刘梓娇 ；蒋林静2014凤游龙门江南红郭明尔午马 ；骆达华 ；梁丽2014情谜睡美人--------凌潇肃 ；江祖平2014-01-28隋唐英雄3苏宝风李翰韬张卫健 ；刘梓娇 ；郑国霖2013-10-13新燕子李三李云馨王新民六小龄童 ；陈龙 ；何家劲2013-09-30五台山抗日传奇之独立连杨排凤张东东王新军 ；惠英红 ；张翰2013-01-24五台山抗日传奇之女尼排杨排凤李翰韬张卫健 ；惠英红 ；涂黎曼2013-01-05宝贝计画陈风沈涛陈思成 ；扎西顿珠 ；周浩东2012-05-28错嫁吴如霜罗灿然甘婷婷 ；万思维 ；杜旭东2012-02-20独立纵队火凤凰王响伟秦海璐 ；王新军 ；余心恬2011-02-21回家的诱惑艾莉林添一秋瓷炫 ；凌潇肃 ；迟帅2010-04-19杜拉拉升职记黛西陈铭章王珞丹 ；李光洁 ；陈慧珊2010-03-01怒海雄心颜海英薛春炜 ；胡明凯陈德容 ；黄海冰 ；秦沛2010-01-02大丫鬟沈流云何澍培马娅舒 ；陈思成 ；吴卓羲2009-01-22锁清秋江雨萍吴锦源安以轩 ；冯绍峰 ；何晟铭2008-04-21火蝴蝶霍心仪杨邵鸿唐文龙 ；梁俊一 ；曾江2007-07-22咏春方怡成志超 ；冯远文谢霆锋 ；元彪 ；刘梓妍2007-02-18大旗英雄传温黛黛邹集城 ；袁英明；刘逢声崔林 ；秋瓷炫 ；杜淳2007-01-01阿有正传容希儿赵崇基张卫健 ；刘晓庆 ；胡可2006-07-29昭君出塞王昭君冷杉罗嘉良 ；袁立 ；阿斯茹2005-01-10我师傅是黄飞鸿莫桂兰文伟鸿、苏万聪黄宗泽 ；陈键锋 ；陈国邦2005-00-00百分百感觉芳芳朱锐斌方力申 ；陈晓东 ；周丽淇2004-11功夫足球白桃红潘文杰容祖儿 ；张卫健 ；吴君如2004-04-26下一站彩虹雷菲菲苏万聪谢君豪 ；胡杏儿 ；单立文2002-12-30云海玉弓缘谷之华张乾文林峯 ；叶璇
参演电影
音乐专辑
MTV作品
舞台剧
综艺节目
奔跑吧兄弟 第二季
嘉宾社会活动
2013年12月，李彩桦参加安徽卫视《全星全益》节目，节目上李彩桦被一位平凡的农民何大哥的诚信和父爱所感动，在后台私人捐出一笔不斐的资金，帮助他看病就医 。
获奖记录
人物评价
李彩桦因为标準的鹅蛋脸，双眸秀丽、鼻梁挺直，笑容甜美，形象气质上与陈慧琳有几分相似，被誉为香港“玉女掌门人”。（国际线上评）
李彩桦李彩桦外表甜美靓丽，在忙于演出工作的同时也是热心公益慈善事业。模特身份出道的李彩桦，在以往的电视剧中，大多出演泼辣、知性的女强人。无论是《杜拉拉升职记》中的黛西，还是《回家的诱惑》中的艾莉，李彩桦的角色都有着强大的女性气场 。（网易新闻评）
人物轶事
31岁的李彩桦早前凭内地剧《回家的诱惑》爆红，身价暴涨至每集30万人民币，不过仍有不少製作单位主动接洽要求合作，令李彩桦一剧接一剧，赚到盆满钵满，除之前拍完30集《独立纵队2》，年底前还要拍各30集的《家国恩仇记》及《天下正道》，今年拍了三剧的李彩桦进帐约2700万人民币。
不过，李彩桦却有苦自己知，因《家》剧在浙江拍，《天》剧则在横店：“两套剧都赶拍，时间紧迫，我不想影响剧组进度，情愿自己辛苦的，在浙江拍完即刻赶去横店，来回要五个锺头车程。但最辛苦不是熬车，是两套剧的角色反差好大，《家》剧我做土匪，要粗豪、开枪，有好多体力劳动戏，拍我在泥浆裏面监视敌人，泥浆中又冷又难走，好辛苦。《天》剧我就扮演大家闺秀，要文雅、有礼，真是搞到我有一点精神分裂！惟有在车程中调息自己。”
虽然收入丰厚，但医疗开支却不为人知，李彩桦说：“长期在内地工作，穿州过省，内地的天气变化好大，时冷时热，经常伤风感冒，长期都要看医生。每次回香港都要找医生全身检查，拍动作场面搞到自己五劳七伤，要花不少钱买中葯调理，长期抱着葯罐子。
